рецепт с фото пошаговый

Квашеная капуста (традиционный способ)

Фото к рецепту: Квашеная капуста (традиционный способ)
 10 порций
 3 дня (ваши 1 час)
 Практика-Л   18.12.15

Любите квашеную капусту? Для вас простой рецепт, с морковью. В соль можно добавить 1 ч. ложку размятых семян укропа. В капусту иногда кладут нарезанные дольками антоновские яблоки, целые или разрезанные на 2-4 части небольшие кочаны капусты.

Продукты (на 10 порций)
Капуста белокочанная - 2 кг
Морковь - 1-2 шт. (по вкусу)
Соль - 5 ч. ложек

Пошаговый фото рецептКвашеная капуста (традиционный способ)
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста (традиционный способ) - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста (традиционный способ) - шаг №2

Капусту очистить от поврежденных и грязных листьев. Несколько целых листьев отложить. Капусту разрезать на 2 части и тонко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста (традиционный способ) - шаг №3

Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста (традиционный способ) - шаг №4

Нашинкованную капусту положить в эмалированную посуду.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста (традиционный способ) - шаг №5

Затем посолить, перетереть руками до образования сока.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста (традиционный способ) - шаг №6

Добавить морковь.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста (традиционный способ) - шаг №7

Все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста (традиционный способ) - шаг №8

Смесь выложить в кастрюлю, плотно умять.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста (традиционный способ) - шаг №9

Капусту накрыть целыми капустными листьями.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста (традиционный способ) - шаг №10

Капусту прижать гнетом. Выдержать 2-3 дня при комнатной температуре, а затем переставить на холод.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста (традиционный способ) - шаг №11

Квашеная капуста готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Квашеная капуста (традиционный способ). Как приготовить Квашеная капуста (традиционный способ)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение
Пост
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная

Тема › Здоровое питание

110 спасибо 1 2
Сергей Воскресенье, 08 Марта 2020 г. 08:02 #

А протыкать не надо? Или Вы об этом просто забыли?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(267)