рецепт

Салат «Овощное ассорти»

Вкусные овощные консервы домашнего приготовления. В рецепте салата «Овощное ассорти» удачно сочетаются капуста, помидоры, огурцы, перец, лук и морковь.

Продукты
капуста (нарезать соломкой)2кг
перец сладкий (нарезать соломкой)2кг
огурцы (кружочками)2кг
помидоры (дольками)2кг
лук (кольцами)2кг
морковь (нате­реть на крупной терке)2кг
чеснок (пропустить через чесночницу)200г
Маринад:
вода 1.5л
соль 2ст. ложки
сахар 2ст. ложки
уксус 100мл
перец чёрный горошком  по вкусу

Как приготовить салат «Овощное ассорти»:

Все нарезанные овощи разложить слоями по трехлитровым бан­кам, залить кипятком 2 раза по 10—15 мин.

В тре­тий раз залить маринадом. Банки с салатом «Овощное ассорти» закатать.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Овощное ассорти». Как приготовить Салат «Овощное ассорти»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокСалаты на зиму
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные
Засолка
Блюда из капусты Блюда из огурцов
64 спасибо 24000 6 2
Валентина Четверг, 16 Октября 2014 г. 23:13 #

Подскажите пожалуйста, если так мало воды, соли, и сахара для маринада, то по сколько же его заливать в банки?

   
цитировать
Маруся Пятница, 17 Октября 2014 г. 13:01 #

Валентина
Подскажите пожалуйста, если так мало воды, соли, и сахара для маринада, то по сколько же его заливать в банки?
насколько я понимаю, это пример соотношения продуктов в маринаде. просто пропорционально увеличивайте.

   
цитировать
Натуля Суббота, 05 Сентября 2015 г. 18:08 #

Можно подробнее описать рецепт!Полностью заполнять банку ? Не мало маринада?И как долго может храниться ? Спасибо за ответ! :)

   
цитировать
Натка Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 19:03 #

Натуля
Полностью заполнять банку ? Не мало маринада?И как долго может храниться ?
ИМХО банку наполнять по плечики, маринада должно быть столько, чтобы хватило на заливку, а хранят закатки долго, всю зиму, желательно в прохладном месте

   
цитировать
Марина Среда, 30 Сентября 2020 г. 10:56 #

Уксус скольки %?

   
цитировать
Екатерина Суббота, 17 Июля 2021 г. 22:51 #

Любимый рецепт. Называю его 2, 2, 100. Потому что 2 соли, 2 сахара, 100 уксуса. Только морковку и все режу крупно, чеснок бросаю зубчиками. Очень вкусно получается.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)