рецепт с фото пошаговый

Биточки мясные, запеченные в сметане

Фото к рецепту: Биточки мясные, запеченные в сметане
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика-П   26.04.16

Вместо обычных котлет можно приготовить к обеду вкусные мясные биточки, запеченные в сметане. Дополнительного времени это от вас почти не потребует, зато в домашнем меню появится новое блюдо.

Продукты (на 4 порции)
Мясо (или фарш мясной) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Хлеб - 150-200 г
Молоко - 150 мл
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Сухари панировочные - 0,5 стакана
или Мука - 0,5 стакана
Масло растительное для обжаривания - 2-4 ст. ложки
Сметана - 150 мл
Вода - 0,75 стакана
Зелень при подаче (по желанию) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептБиточки мясные, запеченные в сметане
Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №1

Для приготовления мясных биточков, запеченных в сметане, нужно подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №2

Как приготовить биточки мясные, запеченные в сметане, в духовке:

С хлеба срезать корки.

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №3

Замочить хлеб в молоке на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №4

Картофель очистить, помыть и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №5

Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №6

Мясо перемолоть или взять уже готовый мясной фарш.

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №7

Добавить размоченный в молоке или воде хлеб (без корки), лук и тертый сырой картофель. Еще 2 раза пропустить все через мясорубку или перебить в блендере.

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №8

Добавить в фарш яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №9

Сформировать из фарша небольшие мясные биточки, обвалять их в муке или в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №10

Разогреть масло на сковороде. Биточки обжарить на масле до румяной корочки (на сильном огне). Сначала 2-3 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №11

А затем еще 1,5-2 минуты с другой стороны.

Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №12

Выложить биточки в емкость для запекания. Затем залить сметаной, долить 0,75 стакана воды и запечь биточки в сметанном соусе в духовке при 180-190 градусах в течение 25-30 минут (или до готовности).

Фото приготовления рецепта: Биточки мясные, запеченные в сметане - шаг №13

Мясные биточки, запеченные в сметане, готовы!

При подаче мясные биточки можно посыпать рубленой зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Биточки мясные, запеченные в сметане. Как приготовить Биточки мясные, запеченные в сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиМясные биточки

КотлетыКотлеты в духовке Котлеты из фарша
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш мясной
43 спасибо 4 0
Nadeniika Вторник, 12 Октября 2010 г. 12:42 #

Спасибр за рецепт! Интересно. Попробую:)

   
цитировать
RussianFood Вторник, 12 Октября 2010 г. 16:11 #

Nadeniika
Спасибо за рецепт! Интересно. Попробую:)
На здоровье! :)Попробуйте и поделитесь опытом!

   
цитировать
Людмила Среда, 16 Октября 2013 г. 13:37 #

Так Всë аппетитно описано. Будем пробовать)))спасибо за рецепт.

   
цитировать
Мария Вторник, 20 Июня 2017 г. 15:34 #

Спасибо, очень вкусно получилось!!! Только я лук с картошкой сразу в блендере перебила, а фарш на второй раз не перекручивала.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)