Обрезать мякоть, нарезать небольшими кубиками. Кости разрубить, налить 6 стаканов бульона или кипяченой воды, прокипятить хорошенько, процедить.
1/2 ст. ложки муки обжарить в ложке масла, развести бульоном, положить в него кубики мяса, 1—2 крупных, кисловатых, нарезанных кубиками яблока, 6—8 очищенных картофелин или вместо яблок очищенные и нарезанные кубиками соленые огурцы, пучок зелени, покипятить не менее 20 минут, вылить на глубокое небольшое блюдо.
Продукты
мясо с костями
800
г
мука
0.5
ст. ложки
зелень
1
пучок
масло
1
ст. ложка
яблоко кислое
1-2
шт.
или огурцы солёные
2-3
шт.
Рецепт: Рагу из оставшегося жаркого или вареной говядины. Как приготовить Рагу из оставшегося жаркого или вареной говядины?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Бефстроганов 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 
Шарлотка с яблоками 
