Цуккини и баклажан очищают от кожицы, нарезают кружками, солят и жарят на масле до готовности. Яйцо варят вкрутую, охлаждают, очищают, измельчают, смешивают с майонезом и намазывают на 2 ломтика хлеба. Сверху кладут кусочки цуккини и баклажана и посыпают измельченной зеленью базилика и петрушки и накрывают оставшимися ломтиками хлеба.
Продукты
хлеб белый пшеничный
4
ломтя
цукини
1
шт.
баклажаны
1
шт.
яйца
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
майонез
1
ст. ложка
базилик
0.5
пучка
зелень петрушки
0.5
пучка
соль
по вкусу
Рецепт: Сандвичи с цуккини. Как приготовить Сандвичи с цуккини?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Жареные баклажаны как грибы 
Рулетики из баклажанов 
Горячая закуска из баклажанов и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Цуккини, запеченные с сыром 
Оладьи из цуккини 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски 
Свекольно-селедочный салат 
