В бульон со сваренными и нарезанными соломкой сушеными грибами положить отваренную перловую крупу, картофель, нарезанный кубиками, свежую нарубленную капусту и соль. Через 10 мин после закипания положить натертый лук и нашинкованную морковь, которые 15 мин тушились с растительным маслом и водой. Варить до готовности овощей.
Подавать на стол, посыпав измельченным зеленым луком и зеленью укропа.
К щам хорошо подать пышки или гренки из белого хлеба.
Продукты
вода
1
л
грибы сушёные
20
г
капуста
250
г
картофель
200
г
крупа перловая
50
г
морковь
50
г
лук репчатый
40
г
масло растительное
30
г
лук зелёный
20
г
зелень укропа
20
г
соль
по вкусу
Рецепт: Щи с грибами по-монастырски. Как приготовить Щи с грибами по-монастырски?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...