Отварить грибы в подсоленной воде, слить отвар и промыть грибы под проточной водой. Отцедить, затем мелко нарезать. Мелко нарезать лук и обжарить в растительном масле. Отварить рис до полуготовности и охладить его. Смешать грибы с рисом и луком, посолить, поперчить. Сформовать маленькие котлетки, обвалять в муке и жарить в растительном масле до золотистой корочки. Подавать с салатом из свежих овощей. Затем обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях и жарить 15—20 минут на сильно разогретом растительном масле.
Продукты
грибы свежие
200
г
рис
100
г
лук репчатый
2
шт.
мука
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло растительное для жарения
сколько уйдет
Рецепт: Грибные котлеты. Как приготовить Грибные котлеты?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами...