Сливочное масло растопить в сковороде, положить лук, печенку, грибы и обжарить. Затем печенку вынуть и мелко порезать. Размешивая, высыпать на сковороду муку, затем влить мясной бульон. Размешивать до тех пор, пока не закипит, потом положить томатную пасту, соль и перец, варить на слабом огне 5 минут. Положить печенку обратно и подогреть. Приготовить омлет, перед тем как его складывать, выложить на омлет приготовленную печенку с грибами.
Продукты
Для начинки:
бульон мясной
150
мл
печень куриная
100
г
шампиньоны мелко нарезанные
100
г
масло сливочное
3
ст. ложки
лук репчатый
2
шт.
мука пшеничная
1
ст. ложка
томатная паста
1
ч. ложка
зелень укропа сухой
1
щепотка
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Для омлета:
яйца
4
шт.
вода холодная
2
ст. ложки
или молоко
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
1
щепотка
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Омлет, фаршированный куриной печенкой и грибами. Как приготовить Омлет, фаршированный куриной печенкой и грибами?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рататуй 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Салат "Чудесный". 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе