Мякоть баранины пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком. В эту массу добавьте соль, перец, тщательно перемешайте и выдержите в прохладном месте в течение 1,5—2 часов. Полученную массу разделайте в виде колбасок и нанижите на шпажки. Эти кусочки обжарьте над раскаленными углями.
При подаче посыпьте тонко нарезанным репчатым и зеленым луком, полейте уксусом или лимонным соком. Отдельно подайте салат из свежих помидоров и лука.
Продукты
баранина
200
г
лук репчатый
30
г
уксус винный
3
г
Для гарнира:
лук репчатый
20
г
лук зелёный
10
г
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Шашлык рубленый под винным соусом. Как приготовить Шашлык рубленый под винным соусом?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины на кости 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус для шашлыка 
Чесночный соус 
Томатно-чесночный соус 
Кетчуп из томатной пасты 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Курица в апельсиновом соусе 
Кыстыбый 
Эчпочмак 
Торт Чак-чак 
Баурсак (сдобные шарики) 
Азу 
