рецепт

Темпура из морепродуктов с нори

Креветки промыть, обсушить полотенцем или салфеткой. Листья нори разрезать на несколько тонких полос, затем каждую обмотать вокруг хвостика креветки и закрепить, смочив водой. Кальмары очистить, промыть и нарезать тонкими кольцами. Филе рыбы промыть, нарезать маленькими кусочками. Для приготовления теста взбить яйцо с холодной водой, приготовленную смесь поставить в морозильную камеру на 15 мин. В отдельной миске смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить яичную смесь, посолить. Все перемешать так, чтобы полученная масса содержала маленькие комочки. В предварительно разогретую сковороду налить соевое масло и обжарить в нем подготовленные кусочки рыбы и морепродуктов, предварительно опущенные в тесто. Жарить небольшими порциями в течение 2-3 мин, до появления хрустящей корочки. На той же сковороде обжарить овощную смесь. Готовые темпура выложить на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла, переложить на широкое плоское блюдо и посыпать семенами кунжута. Отдельно подать обжаренную овощную смесь и соевый соус.

Продукты
кальмары свежие 200г
филе рыбы морской200г
креветки  с хвостиками, очищенные100г
водоросли нори сушеные50г
смесь овощная 200г
масло соевое 2.5ст. ложки
соус соевый 1.5ст. ложки
семя кунжута 1ст. ложка
яйца 1шт.
вода 200мл
мука пшеничная 100г
мука кукурузная 50г
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Темпура из морепродуктов с нори. Как приготовить Темпура из морепродуктов с нори?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Азиатская кухня Японская кухня

Блюда из кальмаровКальмары в кляре Блюда из креветок Блюда с соевым соусом
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)