рецепт

Острый жареный сельдерей

Нарежьте стебли сельдерея на кусочки длиной примерно 2,5 см. Черешки сельдерея нарежьте на кусочки длиной 4 см, затем тонко нашинкуйте их вертикально. Отрежьте от стручка чили плодоножку, затем разрежьте стручок вдоль пополам. Выскребите семена. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Разогрейте растительное масло в сковороде и положите чили, сельдерей и сахар. Жарьте на среднем огне, постоянно помешивая, 1 минуту, затем добавьте соевый соус и продолжайте жарить, не прекращая помешивать, еще 1 минуту. Добавьте листья сельдерея и жарьте, постоянно помешивая, пока вся жидкость из ингредиентов не испарится. Чтобы сельдерей остался хрустящим, нужно выпарить жидкость быстро. Подавайте сельдерей в четырех маленьких мисках, украсив ломтиками чили.

Продукты
стебель сельдерея 4шт.
перец красный чили, сушеный1шт.
масло растительное 1ст. ложка
сахар 4ч. ложки
соус соевый 2ст. ложки

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острый жареный сельдерей. Как приготовить Острый жареный сельдерей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Азиатская кухня Японская кухня
Блюда из сельдерея Блюда с соевым соусом
1 спасибо 3 0
Zlata Воскресенье, 06 Июня 2010 г. 22:53 #

Мне такой рецепт понравился жареный сельдерей

   
цитировать
Cветлана Вторник, 29 Октября 2013 г. 18:12 #
только что сделала,получился полный отстой.вообще невкусно, несочетаемо ни с сахаром, ни с соей...
   
цитировать
Лариса Вторник, 28 Апреля 2015 г. 19:37 #

А я, несмотря в рецепт автора, порезала стебли сельдерея мельче в 3-4 раза чем на фото. После этого жарила на оливковом масле, 0,5 минут (как указано в рецепте Cheerfully),- он был сырым, 2 минуты - сырым, только после 8-ми минут тушения под крышкой мой сельдерей достиг степени готовности. Про сахар - эту строчку я вовремя проигнорировала и заменила солью + специи + чеснок. Сверху залила взбитым яйцом.А теперь ч-з 0,5 минут тушения под крышкой блюдо готово. Вот так получилось вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)