рецепт с фото пошаговый

Топинамбур жареный

Фото к рецепту: Топинамбур жареный
 30 мин (ваши 20 мин)
 Практика   25.12.18

Если вы в размышлениях, что можно приготовить из топинамбура, то этот рецепт для вас. Жареный топинамбур станет отличной заменой картошке, и вы ещё не раз его приготовите.

Продукты
Топинамбур - 300 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Несмотря на то, что топинамбур часто сравнивают с картофелем, по вкусу эти овощи отличаются. Блюда из топинамбура обладают сладковатым вкусом, что не характерно для картофеля. Из-за этой особенности топинамбур гораздо быстрее вызывает чувство насыщенности.

Пошаговый фото рецептТопинамбур жареный
Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №1

Перед тем как приготовить жареный топинамбур, подготовить все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №2

Первым делом нужно очистить топинамбур от кожицы. Из-за неровной формы сделать это не так и просто, поэтому лучше предварительно обдать клубни кипятком, а затем счистить кожицу, как у молодой картошки. Очищенный топинамбур очень быстро темнеет, поэтому сразу нужно приступать к его приготовлению или же оставить на время в воде, слегка подкисленной лимонным соком или уксусом.
Чистить топинамбур необязательно, ведь кожица содержит полезные вещества. В этом случае нужно просто хорошо помыть клубни со щёткой.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №3

Подготовленные клубни топинамбура обдать кипятком и чуть обсушить салфеткой. Нарезать топинамбур соломкой.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №4

Посолить.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №5

Топинамбур можно жарить, как картофель, или в кипящем масле, как пончики.
Чтобы пожарить топинамбур обычным способом, разогреть сковороду с растительным маслом и отправить туда топинамбур.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №6

Так как топинамбур немного жёстче, чем картофель, то жарить его нужно на небольшом огне, чтобы он успел приготовиться внутри, а не только покрыться румяной корочкой снаружи. На приготовление уйдёт около 20 минут, при этом нужно не забывать периодически помешивать топинамбур, чтобы он равномерно подрумянился со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №7

Жареный топинамбур готов.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №8

Жареный топинамбур - это отличное самостоятельное блюдо, его совсем необязательно дополнять мясом или рыбой, но немного свежих овощей точно не будут лишними.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Топинамбур жареный. Как приготовить Топинамбур жареный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Пост
Вегетарианские
Блюда из топинамбура
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(262)