рецепт с фото пошаговый

Топинамбур жареный

Фото к рецепту: Топинамбур жареный
 30 мин (ваши 15 мин)
 Практика   25.12.18

Топинамбур - отличная альтернатива картофелю, но увы этот овощ доступный не каждому. Те, кто хорошо знаком с полезными свойствами топинамбура, несомненно успели запастись урожаем. Но теперь возникает вопрос - а как же приготовить топинамбур? Самый простой способ - пожарить топинамбур. Получается даже вкуснее, чем жареная картошка.

Продукты
Топинамбур - 300 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептТопинамбур жареный
Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №2

Как приготовить жареный топинамбур:

Топинамбур вымыть и очистить от кожуры, как молодую картошку.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №3

Нарезать топинамбур ломтиками толщиной 3 мм.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №4

Поставить на огонь кастрюлю с водой. Дать воде закипеть.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №5

Отправить нарезанный топинамбур в кипящую воду и бланшировать на среднем огне 10-15 минут. Если образуется пена, её нужно снять.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №6

Откинуть топинамбур на дуршлаг, дать стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №7

Разогреть сковороду с растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №8

Уложить ломтики топинамбура на горячую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №9

Жарить топинамбур на среднем огне, постоянно помешивая, до румяности (около 5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №10

Добавить соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур жареный - шаг №11

Жареный топинамбур готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Топинамбур жареный. Как приготовить Топинамбур жареный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Пост
Вегетарианские
Блюда из топинамбура
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru