рецепт с фото пошаговый

Блины по-деревенски

Фото к рецепту: Блины по-деревенски
 6 порций
 3 часа (ваши 1 час)
 Практика   16.05.18

Такие блины делают на кислом молоке. Эти блины можно подать и на сладкое. Для этого каждый блин смазать любым вареньем (без косточек), свернуть трубочкой и уложить на блюдо. Каждую трубочку наполнить взбитыми с сахарной пудрой сливками и украсить ягодами из варенья.

Продукты (на 6 порций)
Мука - 3 стакана
Молоко кислое - 3 стакана
Вода горячая (или молоко горячее) - 1 стакан
Сметана - 1 стакан
Яйца - 5 шт.
Сахар - 1,5 ст. ложки (по вкусу)
Сода - 1 ч. ложка (по вкусу)
Соль - 1 щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептБлины по-деревенски
Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №1

Подготовить продукты для блинов по-деревенски.

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №2

Муку просеять.

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №3

В кислое молоко положить сметану, соль, сахар, яйца.

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №4

Затем добавить соду.

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №5

Все хорошо размешать венчиком (масса должна быть однородной).

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №6

Всыпать просеянную пшеничную муку частями.

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №7

Замесить тесто и дать ему постоять 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №8

Влить горячее молоко (или горячую воду) и непрерывно размешивать, пока не получится блинное тесто (консистенции сметаны).

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №9

Процедить его (при необходимости) и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа. Тесто готово.

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №10

Сковороду нагреть и смазать маслом.

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №11

На хорошо нагретую и смазанную маслом сковороду налить тесто (его надо брать в 2 раза больше, чем на обычный блинчик из жидкого теста).

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №12

Блин жарить с обеих сторон до золотистости (1-2 минуты с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №13

Выпеченные блины складывать стопкой на тарелку (или на небольшое блюдо), смазывая их мягким (или растопленным) сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №14

Подать на стол в этой же тарелке теплыми. Блины по-деревенски готовы.

Фото приготовления рецепта: Блины по-деревенски - шаг №15

Отдельно можно подать густую сметану, растопленное сливочное масло, смешанный со сметаной творог, мед, припущенные в сахарном сиропе яблоки.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины по-деревенски. Как приготовить Блины по-деревенски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлиныБлины на кефире Блины на кислом молоке Блины на молоке Русская кухня
Масленица
Блюда из молока
0 спасибо 2 0
ксения Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 17:24 #
нет мне нужен рецепт блинов без кислого молока
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(127)