Подготовленное филе курицы фаршировать сливочным маслом и сформовать в виде котлеты. Смочить в яйцах и дважды запанировать в белых сухарях. Обжарить во фритюре. Довести до готовности в духовом шкафу. При подаче котлеты полить сливочным маслом, положить на гренки. Гарнир — жареный картофель и зеленый горошек.
Продукты
куриное филе
4
шт.
масло сливочное
8
ст. ложек
жир для фритюра
1
стакан
сухари из белого хлеба
8
ст. ложек
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты по-киевски. Как приготовить Котлеты по-киевски?
Классические куриные котлеты 
Куриные котлеты по-французски 
Нежные куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Котлеты по-киевски 
Куриные котлеты со сливочным... 
Котлета по-киевски 
Котлеты по-киевски с сыром и маслом 
Котлета по-киевски 
Куриные оладушки 
Котлеты "Птичье молоко" 
Нежные куриные оладьи с сыром и... 
Куриные котлетки с сыром и укропом 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Галушки украинские 
Картофельные пампушки с... 
Львовский сырник 
Вергуны на кефире 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица, запеченная с яблоками и... 
Курица, фаршированная картофелем и... 
Курица, фаршированная рисом 
Курица, фаршированная... 
Курица, фаршированная блинами