видео рецепт с фото пошаговый

Вергуны на кефире

Фото к рецепту: Вергуны на кефире
 40 мин (ваши 40 мин)

Вкусная домашняя выпечка - вергуны (хворост). Вергуны на кефире получаются пышными, воздушными, с хрустящей корочкой.

Продукты
Мука ~ 350 г
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г
Сода - 1/3 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - для жарки
Сахарная пудра, для украшения (по желанию) - по вкусу

Видео рецептВергуны на кефире
Пошаговый фото рецептВергуны на кефире
Фото приготовления рецепта: Вергуны на кефире - шаг №1

Как приготовить вергуны (хворост) на кефире:

Немного взбиваем яйцо с сахаром. Добавляем тёплый кефир, соду и соль. Активно перемешиваем, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром.

Фото приготовления рецепта: Вергуны на кефире - шаг №2

Частями добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто.
Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.

Фото приготовления рецепта: Вергуны на кефире - шаг №3

На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,5 см и разрезаем на произвольные фигуры. В серединке каждого кусочка делаем надрез. Один край теста выворачиваем через отверстие.

Фото приготовления рецепта: Вергуны на кефире - шаг №4

Вергуны на кефире жарим в большом количестве раскаленного растительного масла с двух сторон до румяного цвета (1-2 минуты с каждой стороны). Масло обязательно нужно хорошо разогреть.

Фото приготовления рецепта: Вергуны на кефире - шаг №5

Выкладываем хворост на бумажные полотенца и даём лишнему маслу стечь.

Фото приготовления рецепта: Вергуны на кефире - шаг №6

При желании остывшие вергуны (хворост) можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вергуны на кефире. Как приготовить Вергуны на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Украинская кухня
Блюда из кефира
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)