рецепт с фото пошаговый

Творожный кекс

Фото к рецепту: Творожный кекс
 12 порций
 1 час (ваши 10 мин)
 Практика-Л   10.06.14

Для любителей сладкого предложу творожный кекс. Сочетание нежного творога и лимонного вкуса дают божественный вкус и нежность.

Продукты (на 12 порций)
Для теста:
Масло сливочное - 250 г
Творог - 250 г
Сахар - 200 г
Мука пшеничная - до 400 г
Яйца куриные - 4 шт.
Изюм - 150 г
Лимон - 1 шт.
Сода питьевая - 0,5-1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептТворожный кекс
Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.
Сливочное масло должно быть тёплым.

Включите духовку.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №2

Натрите на тёрке лимонную цедру.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №3

В горячей воде хорошо промойте изюм.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №4

В миску выложите мягкое сливочное масло и сахар.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №5

Взбейте масло с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №6

Затем, добавляя по одному яйца, всё время хорошо перемешивайте.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №7

Добавьте в миску сок половины лимона и соль.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №8

А также натёртую лимонную цедру.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №9

Добавьте изюм. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №10

Погасите лимонным соком соду. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №11

Выложите творог. Все тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №12

Муку просейте. Добавляйте частями (по полстакана) просеянную муку, всё время перемешивайте тесто.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №13

Тесто хорошо вымесите, по консистенции тесто должно быть как густая сметана.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №14

Смажьте форму растительным маслом. Можно обсыпать мукой или манкой. Тесто выложите в смазанную форму. Поставьте форму на среднюю полку в духовку.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №15

Выпекайте при средней температуре (180-190 градусов) около 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №16

Можно посыпать готовый кекс сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №17

Творожный кекс готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный кекс. Как приготовить Творожный кекс?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛимонные пироги Пироги с творогом Творожные пироги
Рецепты сладостейКексыКекс творожный
В духовке
Блюда из творога
801 спасибо 54 6
Елена Вторник, 17 Июня 2014 г. 14:24 #

Не получился, снаружи подгорел, а внутри не пропекся.

   
цитировать
лиза Четверг, 19 Июня 2014 г. 09:38 #

супер ,получился как на картинке:)

   
цитировать
Юлиана Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 19:34 #

Спасибо огромное за рецепт. Кекс получился отличный:)

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 23 Июня 2014 г. 13:38 #

а маленькие кексики можно делать из такого теста? не будут сухими?

   
цитировать
Маруся Вторник, 24 Июня 2014 г. 17:33 #

Татьяна
а маленькие кексики можно делать из такого теста? не будут сухими?
думаю вполне, выпекать только недолго, следить, а температуру не выше 180, и все в порядке)

   
цитировать
anastasiya89 Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 15:16 #

очень вкусно получилось!ароматный такой, а я еще нарезала чернослив и добавила в тесто

   
цитировать
оксана Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 13:22 #

Спасибо за рецепт. Кекс очень вкусный.

   
цитировать
лена Среда, 30 Июля 2014 г. 18:09 #

Кекс очень понравился большое спасибо

   
цитировать
сабрина Среда, 30 Июля 2014 г. 18:13 #

Кекс. Просто супер�� домашние все в восторге спасибо большое

   
цитировать
Виктория Понедельник, 11 Августа 2014 г. 00:58 #

Спасибо,кекс потрясающий, сочный ,ароматный нежный моей большой семье очень очень понравился!

   
цитировать
Сафтина Пятница, 15 Августа 2014 г. 23:43 #

Я сделала маленькие кексики в формочках. Всё получилось супер. Единственное что я добавила это еще клюкву.

   
цитировать
Сафтина Пятница, 15 Августа 2014 г. 23:46 #

Вот мои кексики. Подписаны моим реальным именем.

   
цитировать
Сафтина Пятница, 15 Августа 2014 г. 23:49 #

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 16:35 #

Я кекс не постоянно выпекала на 180, иногда переключала на 150. Кекс ароматный, корочка красивая, а внутри мокроватый. Буду еще пробовать

   
цитировать
Елена Суббота, 03 Января 2015 г. 21:20 #

Тесто вкусное и араматное но сам кекс непропекся, ни в большой форме ни малыми порциями, только перевела продукты(((

   
цитировать
Жанна Четверг, 22 Января 2015 г. 15:47 #

Спасибо огромное за рецепт!!!кексики просто чудные!!!

   
цитировать
Светлана Четверг, 05 Февраля 2015 г. 15:22 #

все пропеклось.Очерь вкусные

   
цитировать
Наталья Среда, 25 Марта 2015 г. 18:40 #

Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт. Выпекала в электрической духовом шкафу 30 минут: сначала при 180 градусах, последние 5 минут при 100. Все прекрасно пропеклось. На мой вкус цедра лимона лишняя, можно ограничиться соком лимона. Но это, как говорится, на вкус и цвет... =)

   
цитировать
Ольга Четверг, 02 Апреля 2015 г. 10:27 #

Спасибо за рецепт.Кекс просто суперовский.

   
цитировать
вера Четверг, 09 Апреля 2015 г. 19:44 #

У меня внутри получился мокрым(((

   
цитировать
Наталья Пятница, 24 Апреля 2015 г. 17:07 #

Муки очень много. Пришлось добавлять много молока. Дай Бог про печется, сейчас в духовке.

   
цитировать
Катя Суббота, 16 Мая 2015 г. 14:06 #

У меня пропекся, очень вкусно!!!

   
цитировать
Наталья Четверг, 28 Мая 2015 г. 13:47 #

Испекли безумно вкусно..СПАСИБО ВАМ..

   
цитировать
джамиля Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 15:41 #

совсем не поднялся,может потому что масло свернулось в середине готовки,и после добавления муки,тесто стало слишком густым((

   
цитировать
Vitolina Четверг, 13 Августа 2015 г. 20:09 #

Наталья
Муки очень много. Пришлось добавлять много молока. Дай Бог про печется, сейчас в духовке.
Удивительно, что у остальных всё получилось по указанной дозировке! 400-500 г муки?:heap: Хорошо, что я не бухнула сразу всё. Уже после 200 г с трудом мешала ложкой, больше не добавляла. Результат очень вкусный!:)

   
цитировать
Елена Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 22:17 #

Пекла без лимона. Получился очень вкусным. Так как тесло вылила не толстым слоем - пекла 35 минут.

   
цитировать
Эжена Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 14:21 #

Чудный вкус.

   
цитировать
sasha Самарканд Суббота, 28 Ноября 2015 г. 23:43 #

Кекс получился изумительно красив и вкусный.

   
цитировать
Оксана Пятница, 11 Декабря 2015 г. 17:49 #

Кексы получились вкусные. Я вместо лимона положила апельсиновую цедру и сок. И муки взяла грамм 200-220. Не больше. Иначе тесто получается слишком уж густым.

   
цитировать
E Воскресенье, 10 Января 2016 г. 13:47 #

спасибо кекс классный!

   
цитировать
маина Вторник, 12 Января 2016 г. 19:02 #

получился просто супер!!!! пекла час,периодически проверяя зубочисткой...спасибо за прекрасный рецепт!!!:lol:

   
цитировать
Елена Воскресенье, 24 Января 2016 г. 21:46 #

Согласна с тем, что муки слишком много в рецепте. В реальности надо почти в два раза меньше.

   
цитировать
Екатерина Четверг, 31 Марта 2016 г. 04:54 #

Делала в электрической духовке. Как писали выше после 200 гр муки тесто уже как густая сметана, поэтому больше не ложила.Готовила при 180 t 1 час, снаружи весь потемнел, а внутри не готов, тесто сыровато и весь упал и изюм тоже . тесто вкусное, но кроме меня никто есть не будет.Может не надо крышкой закрывать после выпечки?

   
цитировать
Анара Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 09:01 #

А пирог то называется творожный и где он?

   
цитировать
Анара Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 09:02 #

Извините. Пропустила. Нашла

   
цитировать
Таня Четверг, 14 Июля 2016 г. 21:08 #

Отличный кексик!! Очень вкусный и ароматный))

   
цитировать
Nayeon Четверг, 21 Июля 2016 г. 08:38 #

Питьевая сода?! Ты серьезно?:bot: Может пищевая:so:

   
цитировать
Елена Четверг, 11 Августа 2016 г. 21:16 #

получился вкусный, но муки 200 грамм положила, и то еле перемешался..

   
цитировать
Яна Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 16:16 #

Автор, вы еще живы?? у вас на 1йкартинке одно, в конце фото-рецепта другое. А в реали выходит 3е??Либо рецепт исправьте либо прокомментируйте -почему у людей не пропекается кекс, может действительно надо меньше муки?? за 3 года ни единого комента от автора:so: наверное не стоит переводить продукты.....

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:48 #

Кекс получился, но не без поправок к рецепту.

1.Масло лучше не "мягкое", а почти жидкое (растопленное), но не горячее.

2.Цедру больше не буду добавлять, кусочки, которые в "корочке" кекса поджариваются и становятся грубыми.

3.Муки нужно значительно меньше,чем указано (не больше пары стаканов).

4. Количество изюма тоже на любителя, у меня было 85 грам и его реально получилось много достаточно. А 150- это уже изюм с кексом, а не кекс с изюмом)))

5.Выпекала 35 минут при 180с и не увидели результата подняла до 230с, за 30 минут кекс дошел.

Еще в тесто добавила ванильный сахар и разрыхлитель теста.

И все же за рецепт спасибо)))

   
цитировать
Галина Вторник, 27 Декабря 2016 г. 10:39 #

Рецепт не доработан.муки необходимо на данные пропорции не более 200г.количество сахара со 150г изюма это слишком сладко. Не думаю,что воспользуюсь данным рецептом еще раз,разве что с доработками рецепта.

   
цитировать
Olga2017 Четверг, 16 Февраля 2017 г. 15:38 #

Зря вы автора ругаете! Кекс получился! И очень вкусный! С первого раза! Да, есть небольшие корректировки: муки нужно не более 250 г.и изюма хватит 100 г. Выпекала 35 мин. при 180 и ещё 15 мин. при 150. Ничего не подгорело и все пропеклось. Главное, он очень ароматный и не сухой! См.фото!

   
цитировать
Катя Четверг, 13 Апреля 2017 г. 18:37 #

Хорошо бы сформировать четкий рецепт..готовятся в духовке кексики при 180, но вижу что кипятится в них масло, не поднимаются...Добавила почти все по рецепту с учетом комментариев о сахаре и муке, творога добавила 290 гр., муки около 250 гр.

Никто не пишет, что например 250 гр масла многовато..а я вот чувствую на своем своем опыте это узнала.

Автору минус.

Вынула....😱

   
цитировать
Катя Четверг, 13 Апреля 2017 г. 18:41 #

Муки убавила, получилось что-то невообразимое...Считаю что слишком много сливочного масла-250 гр..наблюдала как мои кексики, если это именно так называется жарились.. с автора этого рецепта 4 яйца, творог, мука и что там еще по рецепту. Если уж публикуете рецепт пишите точно, люди повторяют.Обидно..

   
цитировать
Катя Четверг, 13 Апреля 2017 г. 19:55 #

После добавления муки около 4 ст.л. к 200 гр. получились вот такие кексы, также добавила разрыхлитель 1,5 ч.л.

Экспериментируйте с кол-вом масла, надо бы убавить до 180 гр.

   
цитировать
Анастасия Пятница, 21 Апреля 2017 г. 18:11 #

Кекс получился очень вкусный:D

Я вместо 250г масла, положила 200г маргарина и 50г масла сливочного, получилось великолепно.

Пробуйте, очень вкусно к чаю)

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 15:08 #

Кексы и вправду очень вкусные. Мы добавляли 200 грамм муки.

   
цитировать
Екатерина Среда, 04 Октября 2017 г. 12:22 #

Спасибо за рецепт! Пеку периодически. Ингредиенты кладу на глаз. Вместо масла-маргарина, граммов 180, а в конце муки по-немногу подсыпают до нужной консистенции. Ооочень вкусный, всё пропекается.

   
цитировать
Ирина Четверг, 09 Ноября 2017 г. 12:20 #

подумала уже в конце готовки, что лажа, а не рецепт. Где ж пропечься пирогу, когда в нем столько масла. Мокрый, приторный, абсолютно не поднялся, не мудрено, кого ам поднимать, муки положила стакан не больше, иначе убить таким тестом можно было б.Жалко продукты. Думать надо перед тем, как готовить с рецептов в инете.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 02 Марта 2018 г. 12:44 #

Olga2017
Зря вы автора ругаете! Кекс получился! И очень вкусный! С первого раза! Да, есть небольшие корректировки: муки нужно не более 250 г.и изюма хватит 100 г. Выпекала 35 мин. при 180 и ещё 15 мин. при 150. Ничего не подгорело и все пропеклось. Главное, он очень ароматный и не сухой! См.фото!
Да нафото вашем видно что он не пропекся

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)