Огурцы, срезав кончики, нарежьте на 40 кружочков. Грибы мелко порубите. Лук нашинкуйте, обжарьте на масле, добавьте грибы и жарьте, помешивая, до готовности. Охладите. Грибы пропустите через мясорубку вместе с сыром, добавьте соль, майонез и взбейте до пышной консистенции. Начинку выложите на кружочки огурцов, посыпьте молотым перцем, оформите кусочками сладкого перца и зеленым луком.
Продукты
огурцы
4
шт.
грибы свежие
800
г
сыр плавленый
250
г
лук репчатый
1
головка
масло растительное
2
ст. ложки
майонез
4
ст. ложки
перец сладкий красный
1
шт.
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Пикантные огурчики. Как приготовить Пикантные огурчики?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Сырники по-новому 
"Намазка" из сельди, плавленого... 
Свекольно-селедочный салат 
