рецепт

Дагестанская лапша

Баранину вымыть и порезать мелкими кусочками. Положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, убавить огонь и варить 30—40 минут. Картофель и чеснок очистить, чеснок мелко порубить, картофель нарезать кубиками. Обжарить все на сковороде с растительным маслом, положить в кастрюлю с бульоном, варить 10—15 минут.

Из муки, яйца и небольшого количества воды замесить крутое тесто для лапши. Раскатать его в тонкий пласт и аккуратно нарезать квадратиками (2x2 см). Положить в суп, перемешать и варить еще 5 минут. Суп посолить, поперчить, влить горячий, свежезаваренный, крепкий чай и варить еще 5—6 минут.

Перед подачей на стол в лапшу можно добавить мелко нарезанную зелень кинзы или укропа.

Продукты
баранина жирная500г
картофель 6шт.
масло растительное 3ст. ложки
чеснок 2дольки
вода 1.5л
яйца 1шт.
мука 1стакан
чай 500мл
кинза  зелень по вкусу
или зелень укропа  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
перец красный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дагестанская лапша. Как приготовить Дагестанская лапша?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп с лапшой
Рецепты изделий из тестаЛапша
Дагестанская кухня
Блюда из картофеля
21 спасибо 8880 2 3
Айза Среда, 05 Февраля 2014 г. 16:31 #

Что за чай?!😳

   
цитировать
S@@B Вторник, 18 Марта 2014 г. 21:07 #

и как это блюдо на вашем языке называется?у каких народов он готовится?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)