Отварите шпинат, отцедите, мелко нарежьте и соедините с мясным фаршем.
Нашинкуйте лук и петрушку, добавьте в фарш. Вмешайте 2 желтка, посолите, поперчите. Если фарш недостаточно густой, всыпьте немного панировочных сухарей.
Разделайте котлеты, обваляйте в сухарях, окуните в белок, взбитый в густую пену, и обжарьте на разогретой сковороде в масле.На гарнир подайте молодой отварной картофель.
Продукты
фарш мясной
300
г
масло растительное
150
г
шпинат
1
кг
яйца
2
шт.
лук
1
шт.
чеснок
2-3
дольки
зелень петрушки
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Мясные котлеты со шпинатом. Как приготовить Мясные котлеты со шпинатом?
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Шакшука 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Хацилим (закуска из баклажанов) 
Маца 
Картофельный латкес 
"Ленивые" беляши 
Большая котлета по-немецки 
Гарнир из свежего шпината 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Мегапростой киш для ленивых 
