рецепт с фото пошаговый

Бисквитный рулет с повидлом

Фото к рецепту: Бисквитный   рулет  с   повидлом
 6 порций
 Практика-Л   05.12.19

Нежное лакомство к чаю – бисквитный рулет. Рецепт бисквитного рулета с повидлом простой, продуктов минимум, времени много не понадобится – дерзайте!

Продукты (на 6 порций)
Яйца (комнатной температуры) - 6 шт.
Сахарная пудра - 6 ст. ложек
Мука - 6 ст. ложек
Масло сливочное - для смазывания пергамента
Повидло фруктовое (для начинки) - 400 г (по вкусу)

Пошаговый фото рецептБисквитный рулет с повидлом
Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №1

Подготовить продукты. Для начинки можно использовать любое фруктовое повидло или джем.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №2

Включить и разогреть духовку до 180-200 градусов.
Отделить яичные белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №3

Яичные белки взбить миксером в устойчивую пену (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №4

К желткам добавить сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №5

Взбить желтки с сахарной пудрой 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №6

Ко взбитым яичным белкам добавить взбитые желтки, аккуратно перемешивая ложкой

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №7

Добавить частями просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №8

Перемешивать бисквитное тесто очень аккуратно, снизу вверх, чтобы оно не осело. Миксер на данном этапе использовать нельзя.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №9

Бисквитное тесто готово.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №10

Большой противень покрыть промасленной пергаментной бумагой.
Бисквитное тесто выложить на противень, распределить равномерным слоем.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №11

Противень поставить в разогретую духовку и выпекать бисквитный корж при температуре 180 градусов до лёгкой румяности, около 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №12

Бисквит для рулета готов.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №13

Бисквитный корж сразу, пока он ещё горячий, свернуть в рулет вместе с пергаментом. Оставить до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №14

Когда рулет остынет, осторожно, чтобы не поломать, развернуть его и снять бумагу.
Внутреннюю часть бисквитного пласта смазать повидлом.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №15

Затем бисквит с начинкой снова свернуть в рулет.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный   рулет  с   повидлом - шаг №16

Бисквитный рулет с повидлом готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквитный рулет с повидлом. Как приготовить Бисквитный рулет с повидлом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулетТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
0 спасибо 25 0
татьяна Среда, 05 Ноября 2008 г. 22:43 #

спасибо за рецепты

   
цитировать
Евгеша Среда, 28 Июля 2010 г. 14:40 #

Дома очень понравился рулет бисквитный. Рецепт и правда очень простой, с первого раза хорошо получилось, спасибо!

   
цитировать
Zlata Среда, 28 Июля 2010 г. 14:47 #

Шикарный бисквитный рулет, рецепт суперский, легко, быстро и очень вкусно!

   
цитировать
Екатерина Пятница, 13 Мая 2011 г. 18:44 #

можно как нибудь без бумаги скрутить

   
цитировать
Света Среда, 25 Мая 2011 г. 14:08 #

Сейчас буду печь. Но боюсь, что мало получится. Делаю на две порции. Потом взвешу и напишу, сколько получилось. Спасибо за чудесный рецепт!

   
цитировать
Света Среда, 25 Мая 2011 г. 14:42 #

Оказалось, что яиц хватит только на одну порцию, но "теста" и так получилось много! Я выливала на противень с низким бортиком. Масса заполнила его целиком! Сейчас еще поднимется... Очень удивило в рецепте, что так мало муки. Но я доверилась положительным отзывам. Надеюсь, что все будет ок. Просто "тесто" перед выпечкой скорее напоминает бизе, чем бисквит.

   
цитировать
Света Среда, 25 Мая 2011 г. 15:12 #

Выпекся прекрасно, но в конце я что-то сделала не так. Я застелила стол пищевой пленкой, опрокинула на него противень с бисквитом, а когда начала сворачивать промасленной бумагой внутрь,пленка не захотела отлипать. Короче, вся моя румяная корочка останется на пищевой пленке. Нужно было послушаться совета из другого форума и опрокидывать на влажное кухонное полотенце. А так - рецепт СУППЕР!!! Спасибище огромное.

   
цитировать
Ната Среда, 25 Мая 2011 г. 19:26 #
Света:
Я застелила стол пищевой пленкой, опрокинула на него противень с бисквитом, а когда начала сворачивать промасленной бумагой внутрь,пленка не захотела отлипать.
надо же... (( в принципе в рецепте говорится "на бумагу", но у меня была мысль пленку использовать. Спасибо,Света,на вашем опыте буду знать, что не стоит ))
   
цитировать
людок01 Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 21:15 #

Девочки , а у меня одни вопросы. Кто пек по этому рецепту подскажите.Меня смущает последовательность слегка помешивая, добавить сахарную пудру, муку и яичные желтки. В других рецептах сначала к желткам+взбитый белок и только потом муки. Подскажите пожалуйста!

   
цитировать
Ната Понедельник, 30 Мая 2011 г. 18:28 #
людок01:
Девочки , Кто пек по этому рецепту подскажите.
Я бисквит пеку очень часто. Честно скажу, никогда не взбивала белки отдельно. Хотя отдельно правильнее)) Я добавляю к яйцам сахар сразу, при взбивании. Но если пудра, то, наверное, можно и потом понемногу добавлять, как и муку. "Слегка помешивая" - это очень аккуратно и медленно, как бы приподнимая слои снизу вверх. )) А пропорции указаны совершенно верно )) Кстати, очень любопытно испытать рецепт. Желтки все-таки взобью немного))
   
цитировать
людок01 Понедельник, 30 Мая 2011 г. 19:12 #

Ната, большое спасибо за ответ! Я попрбовала получилась яицница.Перепробывала много рецептов. Но больше понравился где яйца взбиваются с сахаром до получения пышной пены, а затем вводими муку и разрыхлит. Ната , а вы не подскажите рецепт удачного биск. рулета.

   
цитировать
Ната Понедельник, 30 Мая 2011 г. 19:21 #

Людок, жаль, что яичница)) но ведь как-то у девушек получалось по отзывам... А по удачному бисквиту - вы же сами и ответили: яйца взбитые с сахаром )) только долго взбиваю,минут 15 !

   
цитировать
людок01 Понедельник, 30 Мая 2011 г. 19:36 #

Ната, когда я его взбиваю 5-7 мин он у меня получается очень сильно ноздрястый, страшный до безобразия

   
цитировать
Ната Вторник, 31 Мая 2011 г. 12:00 #

людок01:
Ната, когда я его взбиваю 5-7 мин он у меня получается очень сильно ноздрястый, страшный до безобразия
It is surprised вот так удивили! Well а чем взбиваете? у меня старый миксер: что белки, что яйца целиком просто постепенно становятся пушистой белой массой (кстати,не особенно крепкой, как пишут) //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=48026 To wink

   
цитировать
людок01 Вторник, 31 Мая 2011 г. 13:13 #

Я взбиваю миксером, я как мне кажется поняла ошибку.В одном рецепте было написано-яйца взбить с сахаром в течении 5-7мин затем аккурат. вводим муку с разрыхлит. Наверно мне ненадо добовлять разрыхлит. в это тесто?

   
цитировать
natik Вторник, 31 Мая 2011 г. 14:40 #

людок01:
Наверно мне ненадо добовлять разрыхлит. в это тесто?
совершенно верно! Well ну зачем он в бисквите, если яйца прекрасно сами все поднимут? )) сахар по чуть-чуть подсыпайте,а муку добавляйте уже потом, без миксера. Но 5 минут мало, хотя бы 10. Удачи! Well

   
цитировать
людок01 Вторник, 31 Мая 2011 г. 14:56 #

СПАСИБО!!!!!!!

   
цитировать
natik Вторник, 31 Мая 2011 г. 14:59 #

Well

   
цитировать
алексей Суббота, 18 Июня 2011 г. 15:47 #
попробывал, сделал, всё слиплось
   
цитировать
соседка Понедельник, 20 Июня 2011 г. 15:37 #

алексей, не расстраивайтесь, бисквит вообще-то требует небольшой сноровки - взбивать хорошо, перемешивать медленно и аккуратно, духовку на открывать и не топать, когда печется)) удачи!

   
цитировать
Надежда Пятница, 09 Декабря 2011 г. 23:02 #

Спасибо за рецепт. Все описано очень просто и доступно, а главное, что в приготовление все еще проще. Правда, я все смешала в кухонной комбайне без " аккурат. вводим муку" и т.д. Все получилось очень даже аппетитно и вкусно и без заморочек.

   
цитировать
карина Вторник, 06 Марта 2012 г. 15:35 #

очень вкусно сделаю ищё раз

   
цитировать
вера Среда, 04 Апреля 2012 г. 15:31 #

ерунда... мне очень не понравилось

   
цитировать
даша Четверг, 07 Июня 2012 г. 16:05 #

а сколько рулет выпикать надо? я просто не разу бисквит не готовила.

   
цитировать
соседка Вторник, 12 Июня 2012 г. 14:52 #
даша:
а сколько рулет выпикать надо? я просто не разу бисквит не готовила.
время зависит от толщины теста на противне. при 180 градусах - от 10 до 20 минут
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)