рецепт с фото пошаговый

Холодец из курицы

Фото к рецепту: Холодец из курицы
 10 порций
 4 часа (ваши 20 мин)
 Практика-Л   19.04.17

Любите холодец, но нет времени возиться? Рекомендуем сварить холодец из курицы. И быстро и вкусно. Этот холодец подают с овощными салатами, майонезом.

Продукты (на 10 порций)
Курица - 1 шт. (1,5-2 кг)
Морковь - 1 шт.
Горошек зелёный консервированный - 1 банка
Корень петрушки - 1-2 шт.
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Лавровый лист - 2-3 шт. (по вкусу)
Лук (по желанию) - 1 шт.
Перец черный горошком - 10 шт. (по вкусу)
Желатин - 1 пакетик (25 г)

Пошаговый фото рецептХолодец из курицы
Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №1

Продукты по рецепту холодца из курицы.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №2

Как сделать холодец из курицы:

Курицу моем. Можно варить целой, а можно разрезать на 4-6 частей.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №3

Курицу кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой (вода должна только покрывать курицу). Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №4

Чистим и моем коренья, режем на 2-4 части.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №5

Добавляем к курице коренья.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №6

Курицу варим с кореньями на медленном огне около 20 минут, под крышкой. А затем, посолив, - до готовности (около 50-60 минут).

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №7

В конце варки добавляем пряности. Варим 5-10 минут, снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №8

Мясо курицы охлаждаем, отделяем от костей.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №9

На основе горячего куриного бульона готовим заливку с желатином. Для этого наливаем стакан теплого бульона (70 градусов) в миску, добавляем желатин, размешиваем до полного растворения.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №10

В теплый куриный бульон добавляем заливку. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №11

Мясо курицы нарезаем на кусочки. Моем и мелко нарезаем зелень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №12

В формочки укладываем зелень петрушки, нарезанную, морковь, куриное мясо, зеленый консервированный горошек.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №13

Заливаем подготовленные продукты и даем застыть.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №14

Холодец из курицы готов.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Холодец из курицы. Как приготовить Холодец из курицы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
День рождения На праздничный стол Новый Год
Блюда из курицы Холодец

Тема › Курица - любовь моя

90 спасибо 42151 1 0
Наталья Воскресенье, 14 Ноября 2021 г. 18:25 #

Спасибо автору. Сегодня попробовала, очень вкусно, но делала без петрушки. К сожалению не купила.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)