Салат с куриной печенью и хурмой

Подготавливаем продукты.

Печень промываем и обсушиваем бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарезаем печень небольшими кусочками.

В сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла. Выкладываем печень в сковороду.

Обжариваем куриную печень на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 8 минут. Затем солим и перчим печень, накрываем сковороду крышкой. Уменьшаем огонь до минимального и тушим печень 5-7 минут.

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Хурму нарезаем четвертинками кружочков.

Для заправки в пиалу отправляем оставшееся масло, горчицу, мёд и прованские травы. Туда же выжимаем сок лимона. Перемешиваем.

В тарелку выкладываем салатный микс и кусочки печени.

Сверху распределяем ломтики хурмы и полукольца лука. Поливаем салат подготовленной заправкой.

Подаём салат к столу.

Приятного аппетита!