Маффины с клюквой и лимонной цедрой

Подготавливаем продукты.

Яйца разбиваем в миску. Добавляем соль и сахар.

Взбиваем венчиком до растворения сахара.

Добавляем сметану, растительное масло и цедру лимона.

Аккуратно перемешиваем.

Добавляем муку вместе с разрыхлителем и корицей.

Перемешиваем лопаткой.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Выкладываем тесто в формочки для маффинов, заполняя их примерно на 2/3.

В каждую формочку выкладываем несколько ягод клюквы, чуть утапливая их в тесто.

Отправляем формочки в разогретую духовку примерно на 25 минут.

Готовым маффинам даём остыть.

Подаём маффины к столу, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!