Салат из свёклы с помидорами и моцареллой

Подготавливаем продукты.

Свёклу вымываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим примерно 50 минут, до мягкости. Остужаем свёклу, достав из отвара.

Помидоры черри разрезаем пополам.
Моцареллу нарезаем большими кубиками.
Если используете небольшие шарики, их можно не нарезать.

Вареную свёклу очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Для заправки в небольшую пиалу отправляем оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный перец. Чуть взбиваем заправку вилкой.

В салатник отправляем микс салатных листьев (крупные листья при необходимости рвём руками), свёклу, помидоры и моцареллу.

Вливаем заправку.

Перемешиваем салат с заправкой.

Выкладываем салат на тарелку, посыпаем кунжутом и подаём к столу.

Приятного аппетита!