рецепт с фото пошаговый

Галушки из пшеничной каши, с сыром

Фото к рецепту: Галушки из пшеничной каши, с сыром
 Вкусное утро   09.02.24

Предварительно отваренная пшеничная крупа смешивается с мукой и пряностями, формуется в небольшие шарики, которые доводятся до готовности в кипящей воде. Звучит куда аппетитнее обычной пшеничной каши. Перед подачей такие галушки посыпаются тёртым пармезаном.

Продукты
Крупа пшеничная — 125 г
Мука рисовая — 70 г
Мука пшеничная — 40 г
Куркума — 1/8 ч. ложки
Сыр пармезан — 60 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Чеснок сушёный — 0,25 ч. ложки
Карри — 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептГалушки из пшеничной каши, с сыром
Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №2

Крупу промываем несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной. Заливаем крупу в кастрюле водой, солим и варим 20-30 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №3

Сливаем с каши воду, если она осталась

Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №4

Всыпаем в кашу два вида муки, солим. Всыпаем куркуму (для цвета), карри, сушёный чеснок и перец. Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №5

Должно получиться слегка крохкое тесто, но пластичное и не сухое. (Для лучшей пластичности крупяного теста можно добавить 1 яйцо.)

Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №6

Из однородного пластичного теста скатываем длинные жгуты.

Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №7

Нарезаем тесто порционными кусочками и скатываем в шарики или оставляем в изначальном виде.

Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №8

Из данного количества продуктов получилось 40 галушек.

Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №9

Пшеничные галушки отвариваем в кипящей подсоленной воде 5 минут после всплытия, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №10

Готовые пшеничные галушки выкладываем в тарелку и перемешиваем со сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №11

Галушки из пшеничной каши, с сыром, готовы. Подаём в горячем и тёплом виде, посыпав измельчённым сыром.

Фото приготовления рецепта: Галушки из пшеничной каши, с сыром - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Галушки из пшеничной каши, с сыром. Как приготовить Галушки из пшеничной каши, с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшеничная каша
Рецепты изделий из тестаГалушкиКлецкиКнедлики
Завтрак
Блюда из сыра
4 спасибо 489 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)