Картофельные кнедли - необычный для нас гарнир с мягким вкусом. Прекрасно сочетаются с мясом, жареными грибами, любым соусом.
Продукты
Картофель - 0,5 кг
Яйца - 2 шт.
Мука (лучше грубого помола) - 150 г
Манка - 50 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептКнедлики по-чешски
Подготовить продукты для приготовления кнедликов.
Как приготовить кнедлики картофельные:
Картофель тщательно вымыть. Залить водой и варить до готовности (30-35 минут).
Охладить, очистить от кожуры. Тщательно размять (можно миксером).
Добавить яйца, муку, манку, соль.
Тщательно вымесить.
Тесто для разделить на 2-4 части. Скатать из теста валики (колбаски), диаметром 5-7 см. Длина колбаски должна быть чуть меньше кастрюли, в которой их будут варить.
Вскипятить воду. Колбаски теста опустить в кипяток. После повторного закипания воды варить кнедлики картофельные 20 минут. Время от времени переворачивать кнедли вилкой, чтобы они не прилипли ко дну или стенкам.
Готовые колбаски охладить, нарезать кружочками.
Подавать чешские кнедлики картофельные с соусом, мясом или салатом.
Рецепт: Кнедлики по-чешски. Как приготовить Кнедлики по-чешски?
Cразу может и не понравица но потом это блюдо будет частенько появляться на вашем столе.
Олег
Бабушка всегда их делала к тушеной квашеной капусте и тушеному мясу, при этом их слегка обжаривали, вкус меняется кардинально!!!!
Александр
Скажите а кроме соли можно какие ещё нибудь специи ложить, например паприку или куркуму. Заранее спасибо за ответ.
Валерий
Рецепт соблюли с лабораторной точностью. Но результат получился странный. На кнедлики, которые мы ели в Праге, не похоже. На вид тоже не то, при варке сморщились, как морда бульдога )
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Чешские кнедли 
Кнедли с мясом 
Кнедлики (клецки) 
Творожные кнедлики с клубникой 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
