Пикантный и ароматный салат из огурцов и болгарского перца. Болгарский перец обжаривается вместе с чесноком и перцем чили, а затем соединяется с огурцами и свежей зеленью. Подавать этот салат можно сразу, но лучше дать ему немного настояться.
Продукты
Огурцы - 270 г (2 шт.)
Перец болгарский красный - 100 г (1/2 шт.)
Перец болгарский зелёный - 70 г (1 шт.)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили свежий - 5 г или по вкусу
Петрушка свежая - несколько веточек
Сок лимона - 1 ст. ложка
Соевый соус - 1 ст. ложка
Соль - 1/4 ч. ложки
Перец красный молотый - 2-3 щепотки
Кунжут (для подачи) - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептСалат из огурцов и жареного болгарского перца
Подготавливаем продукты.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Мелко нарезаем перец чили.
Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец тонкой соломкой.
Петрушку мелко нарезаем.
В сковороде разогреваем растительное масло. Отправляем в сковороду чеснок и перец чили. Обжариваем 1-1,5 минуты.
Выкладываем в сковороду болгарский перец. Обжариваем ещё 3-4 минуты.
В салатник выкладываем огурцы.
К огурцам добавляем содержимое сковороды вместе с маслом.
Добавляем соль, красный молотый перец, лимонный сок, петрушку, соевый соус.
Перемешиваем салат.
Выкладываем салат в тарелку. Посыпаем кунжутом и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из огурцов и жареного болгарского перца. Как приготовить Салат из огурцов и жареного болгарского перца?
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
