Вскипятить молоко, воду с солью, сахарным песком, сливочным маслом и цедрой лимона, положить рис, отварить, смесь выложить в миску и остудить. Добавить сырое яйцо, яичные желтки, муку, месить 5 мин. В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, постепенно опускать в него столовыми ложками рисовую смесь. Когда рис приобретет золотистый оттенок, выложить биточки на промокательную бумагу и обсыпать сахарной пудрой. Подавать в горячем виде.
Продукты (на 2 порции)
рис
300
г
молоко
2
стакана
вода
0.25
л
сахар
100
г
масло сливочное
20
г
или маргарин
20
г
цедра лимона
по вкусу
яйца
1
шт.
желток
2
шт.
мука
4
ст. ложки
масло растительное
по вкусу
сахарная пудра
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рисовые биточки. Как приготовить Рисовые биточки?
Рисовые биточки простые 
Рисовые биточки с жареным луком 
Рисовые оладьи с сыром 
Рисовые котлеты с изюмом 
Оладьи из риса и зелени 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Домашние сырные палочки 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой