рецепт с фото пошаговый

Куриная печень, тушенная с овощами в молоке

Фото к рецепту: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке
 2 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   27.01.22

Куриная печень – деликатный продукт, который можно приготовить очень вкусно, применив особый кулинарный приём. Если тушить печень в молоке на самом малом огне, она получится невероятно нежной, мягкой и сочной.

Продукты (на 2 порции)
Печень куриная - 400 г
Лук репчатый - 80 г (1 некрупный)
Морковь - 80 г (1 некрупная)
Молоко - 200 мл
Орегано сушёный - 1 ч. ложка
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКуриная печень, тушенная с овощами в молоке
Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №2

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Очищенную морковь нарежьте полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и переложите в него овощи.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №4

Обжарьте лук с морковью на сильном огне, часто перемешивая, около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №5

Куриную печень промойте и слегка обсушите на листе бумажного полотенца. Удалите прожилки. Разрежьте каждую печёнку на две половинки.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №6

Переложите печень в сковороду к обжаренным луку и моркови.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №7

На сильном огне обжарьте печень, часто перемешивая, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №8

Затем печень посыпьте солью, чёрным молотым перцем и сушёным орегано.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №9

Влейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №10

Доведите молоко до кипения. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите печень в молоке 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №11

Спустя время вкуснейшая и нежнейшая куриная печень будет готова.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №12

Куриную печень, тушенную с овощами в молоке, подавайте к столу в горячем виде с любым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная печень, тушенная с овощами в молоке. Как приготовить Куриная печень, тушенная с овощами в молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Ужин

Блюда из печениПечень куриная Печень с луком Печень тушеная
18 спасибо 13478 1 0
Оксана Вторник, 01 Февраля 2022 г. 00:02 #

После обжарки на сильном огне и готовки 20 мин, печень получится сухая, жёсткая и невкусная. Она готовится за 10 мин, не больше.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)