Салат-коктейль с креветками, авокадо и консервированными помидорами

Подготовить все продукты по списку.
Консервированные помидоры у меня уже нарезаны, если у вас целые - нужно нарезать их кусочками среднего размера.
Авокадо стараемся выбрать спелое, мягкое и вкусное.
Можно добавить половинку огурца (я не добавляю).

Красный репчатый лук очистить и нарезать максимально мелкими кубиками. Чеснок также очистить и мелко нарезать.

Лук и чеснок выложить в миску.
Добавить средне нарезанную кинзу (не любите кинзу - добавьте петрушку).

Затем добавить консервированные томаты, кетчуп и хрен.

Полить соком лимона, посолить и посыпать чёрным перцем по вкусу.
При желании добавить по вкусу сушёного молотого перца чили.

Перемешать все ингредиенты и снять пробу (при необходимости отрегулировать вкус).

Варёно-мороженые креветки можно быстро разморозить, слегка прогрев на сухой сковороде или проварив 2-3 минуты в кипящей воде.

Авокадо очистить от кожуры и косточки. Мякоть нарезать небольшими кубиками.

Креветки очистить и разложить по стаканам (несколько неочищенных креветок можно отложить для украшения).
Поверх креветок распределить авокадо (и по желанию немного нарезанного кубиками огурца).

На авокадо выложить смесь остальных ингредиентов.
Убрать салат в холодильник на 1 час.

Cалат-коктейль с креветками, авокадо и помидорами украшают по желанию: зеленью, креветками, дольками авокадо, лимона или лайма.
Приятного аппетита!