рецепт с фото пошаговый

Свинина, тушенная с айвой

Фото к рецепту: Свинина, тушенная с айвой
 3 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   21.09.21

Айва очень хорошо гармонирует с мясными ингредиентами. Приготовим сытное блюдо - свинину, тушенную с айвой. Мясо получается очень нежным, с тонким айвовым ароматом и лёгкой кислинкой. Такое блюдо можно подать самостоятельно или как дополнение к овощному или крупяному гарниру.

Продукты (на 3 порции)
Свинина (вырезка) — 400 г
Айва — 150 г
Лук репчатый — 200 г
Кетчуп — 50 г
Травы прованские сушёные — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Перец чили свежий — по вкусу
Масло растительное — 30 мл
Зелень свежая — 4-5 веточек

Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная с айвой
Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Вместо кетчупа можно взять другой томатный соус или томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой - шаг №2

Мясо хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками.
Выложите мясные кусочки в глубокую посуду.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой - шаг №3

Немного приправьте чёрным молотым перцем и солью. Всыпьте прованские травы. Перемешайте. Отправьте в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой - шаг №4

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите свинину и обжарьте 3-4 минуты, до изменения цвета на более светлый.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой - шаг №5

Очистите и промойте лук. Нарежьте тонкими полукольцами. Отправьте в сковороду к мясу. Обжарьте 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой - шаг №6

Горький перец мелко нарежьте и добавьте к мясу. Его количество регулируйте по своему вкусу. Влейте воду. Перемешайте и доведите до кипения. Тушите на небольшом огне под крышкой 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой - шаг №7

Добавьте кетчуп. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой - шаг №8

Промойте и обсушите айву. Разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте мякоть вместе с кожицей небольшими кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Перемешайте. Тушите под крышкой ещё 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой - шаг №9

Снимите крышку. Увеличьте пламя горелки и готовьте ещё 7-8 минут, чтобы выпарилась жидкость. Можно этого не делать, тогда останется вкусная подлива к гарниру.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой - шаг №10

Зелень (у меня петрушка) мелко нарежьте и добавьте к мясу.
Перемешайте и отключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой - шаг №11

Свинина, тушенная с айвой, готова.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, тушенная с айвой. Как приготовить Свинина, тушенная с айвой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуРагу из свинины
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из айвы
9 спасибо 4894 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)