рецепт с фото пошаговый

Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц

Фото к рецепту: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Taskova   23.04.21

Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц получается вкусным и хрустящим. Грибы обжариваются с луком, благодаря чему салат обладает аппетитным ароматом. Зёрна кукурузы придают блюду сладость, ломтики редиски - приятный хруст, а зелень - свежие нотки.

Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны – 400 г
Редис – 160 г
Кукуруза консервированная – 140 г
Яйца – 2 шт.
Лук репчатый – 70 г
Лук зелёный – 25 г
Укроп свежий – 10 г
Масло растительное для жарки – 1-2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для заправки:
Масло растительное – 2 ст. ложки
Горчица (в зернах) – 1 ч. ложка (или по вкусу)
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц
Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Горчицу для заправки я использую в зёрнах - она более мягкая на вкус, но вы можете использовать любую. Лук очистите. С консервированной кукурузы слейте жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №2

Сперва сварите яйца вкрутую. Залейте яйца водой, поставьте на огонь и варите 8-10 минут с момента закипания. Слейте с яиц воду и переложите их в ледяную воду для охлаждения.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №3

Тем временем луковицу нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №4

Шампиньоны протрите влажным кухонным полотенцем и нарежьте ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №5

В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите лук и на среднем огне, постоянно помешивая, обжарьте его в течение 2-3 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №6

Выложите грибы и продолжайте готовить их в течение 7-10 минут или до тех пор, пока не испарится вся жидкость, выделившаяся из грибов.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №7

Когда грибы будут готовы, приправьте их по вкусу солью и молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №8

Готовые грибы с луком выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №9

Редиску в зависимости от размера нарежьте кружочками или полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №10

Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №11

Зелёный лук и укроп промойте, обсушите и измельчите ножом.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №12

В салатнике соедините редис, яйца, грибы с луком, зелень и консервированную кукурузу.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №13

Добавьте горчицу, соль и молотый перец. Влейте немного растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №14

Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц - шаг №15

Вот и всё! Вкусный и ароматный салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц. Как приготовить Салат из шампиньонов, редиски, кукурузы и яиц?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из редиски Салат из яиц Салат с грибами Салат с кукурузой Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты праздничные Салаты простые
На праздничный стол

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из кукурузы Блюда из редиса Блюда из шампиньонов
15 спасибо 3718 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)