рецепт с фото пошаговый

Солянка с колбасой и черносливом

Фото к рецепту: Солянка с колбасой и черносливом
 4 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   21.12.20

Простая солянка с колбасой готовится очень быстро, так как нет необходимости варить мясной бульон. Чернослив смягчает кислинку этого блюда и придаёт оригинальный, слегка сладковатый вкус.

Продукты (на 4 порции)
Колбаса варёно-копчёная - 150 г
Колбаса варёная - 150 г
Чернослив без косточек - 70 г
Огурцы солёные - 2-3 шт. (200 г)
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Рассол огуречный - 180 мл
Масло растительное - 3 ст. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Лимон - 2-3 ломтика
Укроп свежий - 2 веточки
Петрушка свежая - 2 веточки
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептСолянка с колбасой и черносливом
Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Обычно после праздников в холодильнике остаётся много разных видов готового мяса или колбасы - они отлично подойдут для приготовления солянки.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №2

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Солёные огурцы нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №3

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите туда репчатый лук и обжарьте на среднем огне до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №4

Пока жарится лук, нарежьте брусочками колбасные изделия.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №5

Добавьте колбасу в кастрюлю к луку и обжаривайте ещё 5 минут, до образования лёгкой корочки на колбасе.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №6

Чернослив промойте и нарежьте брусочками.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №7

Добавьте чернослив в кастрюлю к колбасе и луку. Залейте содержимое кастрюли 1 л горячей воды. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №8

В другую кастрюлю или сотейник переложите нарезанные огурцы и влейте огуречный рассол. Доведите до кипения и тушите на среднем огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №9

К огурцам добавьте томатную пасту и тушите ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №10

Жидкость слегка уварилась и стала гуще. Перелейте огуречно-томатную смесь в кастрюлю с солянкой и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №11

Укроп и петрушку мелко порубите ножом. Лимон нарежьте ломтиками, а затем каждый ломтик разрежьте на четвертинки.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №12

Добавьте лимон и зелень в кастрюлю с солянкой, доведите до кипения и варите ещё 3-4 минуты. Посолите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №13

Снимите солянку с огня. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 15-20 минут, чтобы солянка настоялась.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №14

Разлейте солянку по тарелкам, добавьте листики свежей зелени и ломтики лимона.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой и черносливом - шаг №15

Ароматное, сытное, слегка кисленькое и очень вкусное первое блюдо за 20-30 минут - это реально!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка с колбасой и черносливом. Как приготовить Солянка с колбасой и черносливом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка домашняя Солянка с колбасой
СупыСуп с колбасой
Обед

Блюда из огурцовОгурцы соленые
Блюда из чернослива
7 спасибо 2398 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)