рецепт с фото пошаговый

Яблочный торт-суфле

Фото к рецепту: Яблочный торт-суфле
 8 порций
 6 часов (ваши 40 мин)
 Нэсси   16.10.20

Нежное яблочное суфле, основа для которого готовится из чернослива, орехов и пшеничных отрубей, - прекрасный десерт. Такой вкусный, полезный и красивый торт без выпечки идеально подойдёт к чашечке чая или кофе.

Продукты (на 8 порций)
Яблоки - 800 г (6 шт.)
Чернослив вяленый - 150 г
Орехи грецкие - 100 г
Отруби пшеничные - 40 г
Мёд - 2 ст. ложки
Белки яичные - 60 г (2 шт.)
Желатин - 15 г
Корица молотая (по желанию) - по вкусу
Шоколад для украшения (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЯблочный торт-суфле
Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Чернослив вымываем и замачиваем в горячей воде на 1 час, затем сливаем воду.
Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №2

Вымываем яблоки и, не разрезая на части, вынимаем семенную коробку.
Выкладываем яблоки в форму для выпечки либо на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем яблоки до мягкости. У меня яблоки запекались 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №3

Желатин заливаем 75 мл воды и оставляем для набухания.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №4

Орехи измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №5

Чернослив нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №6

С помощью блендера чернослив измельчаем в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №7

Остывшие яблоки очищаем от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №8

Мякоть яблок помещаем в глубокую посуду и добавляем мёд. У меня мёд жидкий.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №9

Взбиваем мякоть яблок с мёдом до однородности.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №10

1/4 часть яблочного пюре помещаем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем набухший желатин и на слабом огне слегка прогреваем, чтобы растворился желатин.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №11

К основной массе яблочного пюре добавляем пюре с желатином и перемешиваем. Если вы любите корицу, её можно добавить на этом этапе приготовления. Затем добавляем яичные белки и всё тщательно взбиваем 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №12

Соединяем чернослив, орехи и отруби. У меня отруби измельчённые. Если у вас крупные отруби, необходимо дополнительно их измельчить.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №13

Тщательно перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №14

Перекладываем массу в разъемную форму, равномерно распределяем по дну. Утрамбовываем с помощью ложки. У меня форма диаметром 24 см.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №15

Выкладываем яблочное суфле на основу.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №16

Разравниваем массу и помещаем форму в холодильник на 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №17

Охлаждённое суфле при желании можно украсить сверху растопленным шоколадом.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №18

Разрезаем торт на порционные кусочки и приглашаем всех к столу.

Фото приготовления рецепта: Яблочный торт-суфле - шаг №19

Такой десерт понравится и взрослым, и детям.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочный торт-суфле. Как приготовить Яблочный торт-суфле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыТортыТорт без выпечки
На праздничный стол
Блюда из чернослива Блюда из яблок
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)