Закуска из помидоров и огурцов в чесночном соусе с зеленью и перцем

Весь набор продуктов у меня на столе, помыл, почистил, насыпал и налил.

Огурцы (предварительно обрезаем хвостики) и крупные помидоры разрезаем пополам. Мелкие черри просто прокалываем зубочисткой.

Готовую закуску хочу взять на пикник, поэтому мариновать буду в пластиковой бутылке, чтобы прямо в этой таре завтра взять с собой. Бутылку сверху надрезал, но не до конца, - будет удобнее накладывать.

Порезанные овощи отправляем в бутылку.

Готовим соус-маринад - это отдельная и очень вкусная песня. С таким соусом съешь что угодно!
Перцы освобождаем от семян и крупно нарезаем.

Чеснок и перцы отправляем в чашу блендера.

Зелень крупно нарезаем и добавляем в чашу.

Всыпаем соль и сахар, вливаем уксус и масло.

Хорошо измельчаем.

Соусом заливаем помидоры и огурцы. Аромат, мама дорогая!

С помощью пищевой пленки восстанавливаем целостность пластиковой бутылки (несколько раз плотно обматываем). Трясем бутылку, пусть соус хорошо разойдется по овощам. Отправляем бутылку в холодильник на несколько часов (минимум на 8), лучше на ночь.

Легко готовить и получается очень вкусно! Огурчики остаются хрустящими, помидоры - невероятно вкусные, и соус, который будете собирать хлебушком до последней капли!