Картофель по-деревенски (в духовке)

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Картофель очищаем, вымываем и промакиваем бумажным полотенцем. Если картофель молодой, то нужно просто хорошо помыть.

Разрезаем картофель на дольки (картофель среднего размера - на 4 части, крупный - на 6 частей).

Картофель отправляем в чашку, добавляем специи по вкусу, хорошо перемешиваем. Куркума и паприка должны быть обязательно, они придадут картошке румяную и золотистую корочку.

Добавляем оливковое масло (немного оставляем для запекания картофеля), перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом.
Выкладываем дольки картофеля на подготовленный противень в один слой, сверху поливаем остатками оливкового масла и посыпаем крупной солью.

Запекаем картошку в духовке 30-40 минут, до золотистости.

Горячие картофельные дольки, запечённые в духовке, выкладываем на блюдо. Такой картофель будет хорошим дополнением к мясу, рыбе и овощам!
Желаю Вам приятного аппетита!