рецепт с фото пошаговый

Селёдка с луком в горчичном маринаде

Фото к рецепту: Селёдка с луком в горчичном маринаде
 Yuliya-s   12.05.19

Попробуйте разнообразить вкус обычной малосольной сельди, приготовив её в ароматном пикантном маринаде. Селёдка с луком и горчицей получается очень вкусной. Такая закуска из сельди подойдёт и для повседневного, и для праздничного стола.

Продукты
Сельдь слабосоленая - 2 шт. (800 г)
Лук репчатый - 120 г
Масло растительное нерафинированное - 100 г
Уксус 9% - 2 ст. ложки (30 мл)
Горчица французская (в зёрнах) - 2-3 ч. ложки
Смесь перцев - 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
Сахар - 1 ч. ложка
Лук зелёный - 6-8 перьев

Пошаговый фото рецептСелёдка с луком в горчичном маринаде
Фото приготовления рецепта: Селёдка с луком в горчичном маринаде - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Селёдка с луком в горчичном маринаде - шаг №2

Сельдь разделываем на филе. Для этого удаляем голову, хвост и плавники, вынимаем внутренности, промываем. Разрезаем сельдь вдоль хребта пополам. Хребет и все кости удаляем. Затем аккуратно снимаем с филе сельди кожу.

Фото приготовления рецепта: Селёдка с луком в горчичном маринаде - шаг №3

Филе сельди нарезаем кусочками примерно по 2 см и укладываем на плоское блюдо.

Фото приготовления рецепта: Селёдка с луком в горчичном маринаде - шаг №4

Репчатый лук очищаем и режем тонкими перьями.

Фото приготовления рецепта: Селёдка с луком в горчичном маринаде - шаг №5

Сверху на селёдку выкладываем репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Селёдка с луком в горчичном маринаде - шаг №6

Готовим маринад. Для этого соединяем масло, горчицу, уксус, сахар и смесь перцев (я добавила 0,5 ч. ложки, но если вы любите поострее, добавьте 1 ч. ложку).

Фото приготовления рецепта: Селёдка с луком в горчичном маринаде - шаг №7

Хорошо перемешиваем все ингредиенты маринада.

Фото приготовления рецепта: Селёдка с луком в горчичном маринаде - шаг №8

Сверху на сельдь с луком столовой ложкой, равномерно распределяя, выливаем маринад. Ставим сельдь с луком и горчичным маринадом в холодильник на 2-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Селёдка с луком в горчичном маринаде - шаг №9

Зелёный лук мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Селёдка с луком в горчичном маринаде - шаг №10

После того как сельдь замаринуется, вынимаем её из холодильника и посыпаем сверху зелёным луком. Селёдка с луком и горчицей готова к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Селёдка с луком в горчичном маринаде. Как приготовить Селёдка с луком в горчичном маринаде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
На праздничный стол
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru