видео рецепт с фото пошаговый

Сочная запечённая куриная грудка

Фото к рецепту: Сочная запечённая куриная грудка

Удивительно и в то же время очень просто можно замариновать куриную грудку так, чтобы после запекания в духовке она осталась сочной! А ещё запеченная куриная грудка с лимоном, чесноком и тимьяном будет очень ароматной. Рекомендую попробовать такой способ! Будет вкусно!

Продукты
Куриные грудки - 2 шт. (4 филе)
Лимон - 5 кружочков
*
Для "помазки":
Масло сливочное - 3 ст. ложки
Лимон (сок лимона) - 1/2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Тимьян свежий измельченный (или сушёный) - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
*
Для рассола:
Соль - 3 ст. ложки с горкой
Лимон - 4 кружочка
Тимьян свежий измельченный (или сушёный) - по вкусу
Вода - 1 л

Видео рецептСочная запечённая куриная грудка
Пошаговый фото рецептСочная запечённая куриная грудка
Фото приготовления рецепта: Сочная запечённая куриная грудка - шаг №1

Подготовим все необходимые продукты и начнём.
Я использую молодой свежий тимьян, он всю зиму растёт на подоконнике нашей кухни, но вы можете взять сушёный тимьян.
Кроме продуктов нам понадобятся деревянные зубочистки.

Фото приготовления рецепта: Сочная запечённая куриная грудка - шаг №2

Для рассола в удобную посуду наливаем воду, добавляем соль и тимьян.

Фото приготовления рецепта: Сочная запечённая куриная грудка - шаг №3

Лимон нарезаем кружочками и добавляем в рассол. Перемешиваем, чтобы соль растворилась.

Фото приготовления рецепта: Сочная запечённая куриная грудка - шаг №4

В куриное филе втыкаем зубочистки довольно часто. (Есть специальные приспособления для прокалывания мяса, можете воспользоваться ими.)

Фото приготовления рецепта: Сочная запечённая куриная грудка - шаг №5

Куриные грудки-ёжики отправляем в рассол на 15 минут. Рассол должен покрывать филе полностью.

Фото приготовления рецепта: Сочная запечённая куриная грудка - шаг №6

Пока грудки просаливаются, приготовим обмазку. Сливочное масло растапливаем. Чеснок пропускаем через пресс. Тимьян измельчаем ножом.

Фото приготовления рецепта: Сочная запечённая куриная грудка - шаг №7

Сливочное масло смешиваем с тимьяном, чесноком, солью, свежемолотым чёрным перцем. Выдавливаем сок половины лимона, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сочная запечённая куриная грудка - шаг №8

Духовку включаем для разогрева до 200 градусов.
Зубочистки убираем, куриные грудки промываем холодной водой и хорошо обсушиваем бумажными полотенцами.
Выкладываем куриное филе в форму и смазываем ароматной помазкой (часть смеси оставляем для смазывания филе в процессе запекания).

Фото приготовления рецепта: Сочная запечённая куриная грудка - шаг №9

Сверху на куриные грудки выкладываем кружочки лимона.

Фото приготовления рецепта: Сочная запечённая куриная грудка - шаг №10

Запекаем куриное филе в духовке при температуре 200 градусов минут 25-30 (время зависит от толщины куриных грудок). В процессе запекания пару раз вынимаем филе из духовки и смазываем ароматным маслом.

Фото приготовления рецепта: Сочная запечённая куриная грудка - шаг №11

Очень сочная куриная грудка, запеченная с лимоном, тимьяном и чеснком, готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочная запечённая куриная грудка. Как приготовить Сочная запечённая куриная грудка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в маринаде Курица запеченная
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(133)