видео рецепт с фото пошаговый

Китайские булочки на пару

Фото к рецепту: Китайские булочки на пару

Вкусные китайские булочки, приготовленные на пару, – это что-то интересное и необычное. Приготовление не занимает много времени, готовится все достаточно просто и быстро.

Продукты
Мука - 235 г + 1 ст.л.
Крахмал кукурузный - 15 г
Сахар - 50 г
Дрожжи сухие - 4 г
Масло растительное - 15 мл
Молоко - 170 мл
Какао-порошок - 8 г

Видео рецептКитайские булочки на пару
Пошаговый фото рецептКитайские булочки на пару
Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №1

Как приготовить китайские паровые булочки:

Смешать муку, крахмал (он впитывает влагу и придает рыхлость выпечке, допускается заменить мукой), дрожжи и сахар.

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №2

Влить подогретое молоко и тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №3

Добавить растительное масло без запаха комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №4

Замесить липкое тесто для булочек.

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №5

Разделить тесто на две равные части (воспользуйтесь весами). К одной части добавить муку, примерно столовую ложку, и месить тщательно, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, минут 7.

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №6

Накрыть и оставить на 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №7

Ко второй части добавить какао-порошок и замесить до однородной окраски и структуры.
Шоколадное тесто тоже оставить на время.

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №8

Каждый кусочек теста раскатать тонко на листе пергамента в прямоугольники. Сложить вместе, пройтись скалкой, чтобы тесто прилипло.

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №9

Свернуть плотно в рулет шоколадным тестом внутрь. Слегка подкатать, чтобы не было пустого места внутри.

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №10

Разделить рулет на 8 частей.

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №11

Каждую спиральную булочку положить на кусочек пергамента.

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №12

Готовить булочки на пару 20-25 минут. Паровые булочки увеличиваются в объеме и получаются очень вкусными и необычными, пробуйте!

Фото приготовления рецепта: Китайские булочки на пару - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Китайские булочки на пару. Как приготовить Китайские булочки на пару?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки
В мультиварке В пароварке В скороварке
Блюда из молока
193 спасибо 82320 15 3
Любаффка Среда, 26 Сентября 2018 г. 22:07 #

Интересный рецепт! Обязательно попробую приготовить.

   
цитировать
НАДЕЖДА Среда, 31 Октября 2018 г. 07:38 #

СПАСИБО ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО И

ДОСТУПНО.

   
цитировать
Олеся Пятница, 09 Ноября 2018 г. 14:22 #

Что то я не поняла выпекать в мантоварке?

   
цитировать
Елена Среда, 05 Декабря 2018 г. 10:40 #

Олеся
Что то я не поняла выпекать в мантоварке?

мантоварка это таже пароварка.

   
цитировать
Дарима Суббота, 29 Декабря 2018 г. 15:48 #

А вместо кукурузного крахмала можно использовать картофельный?

   
цитировать
ира татарстан Суббота, 02 Марта 2019 г. 14:29 #

Можно ли использовать вместо кукурузного крахмала картофельный крахмал?

   
цитировать
Екатерина Среда, 01 Января 2020 г. 17:04 #

Не понравились булочки. Резиновые. Выкинула.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 28 Мая 2020 г. 13:52 #

Согласна с Екатериной, булочки ужасные, все делала по рецепту, все строго по граммам, указанным тут, а в итоге....ужас, просто перевод продуктов)) может в духовке получилось бы лучше, но я уже ни в чем не уверена.

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 11:04 #

Остынут - будем пробовать😎

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 11:22 #

Остыли. Для разнообразия - довольно интесно получилось. Мягкие, воздушные... внутри - булочка,снаружи - вареник😁особенность пароварки.

   
цитировать
Сергей Вторник, 01 Июня 2021 г. 20:52 #

Эт отбракованная сырая булка...вот так разнообразие, меня за такое уволили бы

   
цитировать
ИНА Пятница, 24 Февраля 2023 г. 17:30 #

Для меня этот рецепт- новинка. НО! 25 минут мало для приготовления. Я готовила больше получаса и они все равно внутри остались сыроваты.

   
цитировать
Tauka Воскресенье, 30 Апреля 2023 г. 20:28 #

Сырые за пол часа на пару

   
цитировать
hectepob Суббота, 13 Мая 2023 г. 19:12 #

Белая часть с мукой замесилась нормально, а шоколадная безбожно липла к рукам. В итоге пришлось смыть большое количество теста.

Для раскатки, чтобы ничего никуда не липло, пришлось кучу муки насыпать на пергамент. Все равно полностью не получилось избавиться от прилипания теста.

После получаса на пару булочки увеличились раза в 2. Поэтому лучше 2 партии по 4 делать. Булочки получились полусырыми и несладкими. Сахара в рецепте сильно мало. Надо еще мутить какую-нибудь поливку. Еще с час допекал. Не сказать, что идеально, но есть можно.

Рецепт не понравился.

   
цитировать
Оксана Четверг, 28 Марта 2024 г. 12:10 #

Рецепт полное говно,дрожжи по рецепту не растворились,булки сырые,резиновые и не вкусные от слова совсем.все в мусорку пошло,не советую,не переводите продукты.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)