Шарлотка с яблоками

А у меня без взбивания . Енчиком взбила как могла. Так классно поднялся. Спасибо

Спасибо, уже давно готовлю по этому рецепту, всегда получается очень вкусно ! 🌹

Вроде получился пирог, к спажке не липнет, значит пропекся. Пока остывает.

Второй год готовлю по этому рецепту. Если белки отделить от желтков, то пышнее получается. С этой шарлотки началась моя любовь к выпечке. Спасибо

Изначально были сомнения, тк белки нужно взбивать отдельно для пышного бисквита. Получилась лепешка, хотя взбивала достаточно долго. Короче, разделяйте яйцо и будет вам счастье.

Что-то ни так в рецепте…

Очень вкусно!Спасибо за рецепт!Все получилось!

Отличный рецепт! Шарлотка улетела в первый же час Яблок добавила меньше и выпекала около 40 минут, всё остальное по рецепту.

Плохой рецепт: тесто не поднялось и пирог не пропекся

Слишком сладкая 🤮

Вы забыли разрыхлитель.

Вкусно и красиво.А я вместо масла и сметаны добавляю чуть кефира, отлично получается.

Все получилось, но выпекала целый час при температуре 150(верх-низ), а при 180 горит. Получился вкусный, но для меня очень сладкий. Спасибо за рецепт. Буду ещё печь и с другими начинками хочу попробовать.

Забыла фото приложить, не было сахарной пудры, а так бы украсила сверху.

У меня не поднялось тесто но все равно сьели

Небольшой совет: лучше сначала взбить белки с сахаром, при этом добавить щепотку лимонной кислоты. Взбивать нужно до острых пиков. Консистенция получается как у взбитых сливок, потом по одному добавлять яичные желтки, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой. Затем добавлять муку постепенно. В итоге тесто получается очень воздушным!

Полностью согласна. Итог не шарлотка а мечта.

Без разрыхрителя тесто тяжёлое.

Не поднялась, низ пригорел. Взбивала миксером, всё остальное тоже точно по рецепту

Так почему в рецепте не указано "готовим бисквит"?! Взбиваем яйца. Взбил, и получилась хрень по результату. Бисквит ни разу не делал

Для нас, дилетантов, нужно больше подробностей, а для профи ваши рецепты и не нужны.

очень простой рецепт, а какой результат!! всем очень понравилась шарлотка! кажется очень важно долго взбивать яйца с сахаром и потом правда аккуратно вводить муку и тогда точно будет супер вкусное тесто.

Спасибо

Круто

Мы с мамой готовим его сейчас😋

А про разрыхлитель специально не написали да??как вам тесто вырастит???

Читаю комментарии и недоумеваю. Я рукожоп. Самый настоящий рукожоп. С выпечкой не дружу от слова совсем.

Взяли 4 яйца с1, муку и сахар отмеряли на весах Правда, 160 сахара показалось все же многовато, но это не мой вкус. Взбивала минут 10, может чуть больше, в это время домашние резали яблоки (три штуки Гренни Смит). Когда добавили яблоки в тесто, мне показалось что будет не пирог с яблоками, а яблоки с небольшим количеством теста 😁😁😁 В тесто добавили немного растопленного масла. Выпекали с конвекцией, верх-низ, через полчаса шпажка была сухая. Но на всякий случай дали еще 5 минут постоять. После этого вытащили и сразу же отправили на подоконник остывать 😁 ничего при этом не опало. Да, пирог не супер пышный, но и отнюдь не блинчик, никакого привкуса яиц. И то, что яблок много - это ж здорово 🙂 спасибо за рецепт 🙂

Стоит в духовке уже 25 минут, но я всё удвоил по рецепту. Вроде скоро вытаскивать пора, но сверху бледноват. Наверное время тоже удвоим, я на формочку уложил 2 листа, на всяк случай.

Стоит в духовке уже 25 минут, но я всё удвоил по рецепту. Вроде скоро вытаскивать пора, но сверху бледноват. Наверное время тоже удвоим, я на формочку уложил 2 листа, на всяк случай.

Итого шарлатанство провело в духовке 1 ч. 20 мин. при температуре 210 градусов. Только тогда и к зубочистке перестало прилипать и цвет улучшился. Видимо, особенность духовки.

Супер шарлотка получилась! Теперь только по этому рецепту буду делать. Нежный, в меру сладкий, тает во рту. Я посыпала сверху немного корицы,-аромат на всю квартиру. Особый шарм придает необычная укладка яблочек. Спасибо автору.

Нужно или соду или разрыхлитель!!!! Что за "чудо" Без них, не понимаю

Тесто получилось очень сладким, пол стакана сахара-это максимум. А так получилось огонь. И даже на пол стакана сахара должна быть обязательно антоновка.

160 г. сахара 3-4 стакана. Это как? Так сколько же сахара 160г.это 1 стакан или 3-4 стакана? Это 480-640г.?

160 г. сахара 3-4 стакана. Это как? Так сколько же сахара 160г.это 1 стакан или 3-4 стакана? Это 480-640г.?

это 160г. не три или четыре стакана, а три четвёртых. чуть больше половины стакана.

Сделала все по рецепту. Только добавила ложку 20%-й сметаны (попутала с другим рецептом🤪)

И от себя добавила вместе с мукой полчайной ложки разрыхлителя.

Очень тщательно раздельно взбила желтки и белки до стойких пиков.

Пирог превзошёл все ожидания. Супер! Нежный яичный бисквит с нежной хрустящей корочкой. Влажный. Высокий (диаметр 24).

Я в восторге. Остановлюсь на этом рецепте. Правда, слегка дополненном.

И да, на мой вкус сладковато. Но, это уже личное предпочтение.

Спасибо за рецепт!

яблоки полностью осадили тесто и оно совсем не поднялось. Не понравилось совсем Вариант с яблоками на дне значительно лучше

Нужно хорошо взбивать яйца, долго - до белого цвета, до пышности. Возможно много яблок

Бисквит получился пышным, очень вкусным. Выпекала дольше, за 30 минут не пропекся. Спасибо за рецепт!

4 яйца? Это яишница или шарлотка???

Получится шикарный пирог)

Тесто правда делала в блендере, и в духовке около часа держала, но прямо шикарная шарлотка вышла)

А какже разрыхлитель?

Все получилось, очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Спасибо, очень выручил Ваш рецепт! Будем пробовать

Второй раз наткнулась на этот рецепт.. И второй раз получаеться подошва. Ужасный рецепт

Делала всё по рецепту, БЕЗ разрыхлителя. Шарлотка была готова через 35 минут.

До потолка, конечно, не поднялась, но тесто получилось мягкое, воздушное, с тонкой хрустящей корочкой)

Кстати, по сахару - нормально, если яблочки кислые добавлять!

Автору спасибо за рецепт!)

Моя первая шарлотка, которая удалась благодаря Вам! 💐

По этому рецепту пекла первый раз, все получилось, только передержал и низ пригорел немного, а так внутри пропекся, влажное вкусное, домашним понравилось) съели быстро, даже обиделись что быстро закончился) сейчас буду печь ещё один))) фото к сожалению не осталось))

Много зависит от муки и самих яиц, где-то читала что нужно сразу с холодильника, толи на оборот чуть комнатной температуры и что б не самые свежие. Я брала с холодильника им было может несколько дней. И все получилось, хотя я не расчитывала, так как с выпечкой не дружу от слова совсем)😁

Всё получилось идеально, я режу яблоки кубиками и на этот рецепт у меня было 2 яблока ни чуть не хуже, готовлю не первый год

Кто то писал в комментариях что 4яйца не закрыло дно формы , это чтоб за форма должна быть чтоб дно не покрыло😅

30 мин мало, по опыту знаю, минимум 40, а там смотреть

У меня получился кирпич!что то не то в этом рецепте, очень много муки, взвешивала на весах по рецепту! Опять продукты на выброс

Сделала чётко по рецепту -хрень , не поднялся , ерунда

Не поняла- соду пищевую или разрыхлитель не надо???

Делал по рецепту. Откуда столько теста получилось? А у меня мало