видео рецепт с фото пошаговый

Маринованные огурцы (заготовка на зиму)

Фото к рецепту: Маринованные огурцы (заготовка на зиму)
 IrinaCooking   24.06.18

Это классический, так сказать базовый рецепт маринованных огурцов. Проявите немного фантазии, например добавьте лук или морковь, и вы сможете получить разные интерпретации. По этому рецепту огурцы получаются вкусными, крепкими и хрустящими.

Продукты
Огурцы - 1 кг
Соль крупная каменная - 1,5 ст. л.
Сахар - 2,5 ст. л.
Уксусная эссенция - 2 ч. л.
Листья смородины - 4 листика
Листья вишни - 2 листика
Чеснок - 4 зубчика
Укроп - 2 зонтика
Перец душистый горошком - 6 шт.
Гвоздика - 2 шт.

Количество продуктов я рассчитываю на 2-литровые банки и на 1 литр маринада. На литровую банку лучше брать совсем небольшие огурцы.

Видео рецептМаринованные огурцы (заготовка на зиму)
Пошаговый фото рецептМаринованные огурцы (заготовка на зиму)
Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы (заготовка на зиму) - шаг №1

Подготовить продукты. Огурцы нужно вымыть и замочить на 6-7 часов. Листья промыть. Банки и крышки простерилизовать.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы (заготовка на зиму) - шаг №2

В каждую банку положить по 2 листика смородины, 1 листок вишни, 2 зубчика чеснока и наполнить огурцами.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы (заготовка на зиму) - шаг №3

Залить банки крутым кипятком, оставить не менее, чем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы (заготовка на зиму) - шаг №4

В это время приготовить маринад. В литр воды добавить сахар, соль, перец и гвоздику.
Прокипятить пару минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы (заготовка на зиму) - шаг №5

Слить из банок воду и залить кипящим маринадом. В каждую банку добавить по 1 ч. л. уксусной эссенции.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы (заготовка на зиму) - шаг №6

Закрыть банки и перевернуть. Укутать чем-либо теплым и оставить до остывания не менее, чем на сутки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные огурцы (заготовка на зиму). Как приготовить Маринованные огурцы (заготовка на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму

Блюда из огурцовОгурцы консервированные Огурцы маринованные
12 спасибо 10 0
Майя Понедельник, 25 Июня 2018 г. 22:49 #

Неплохо было бы узнать сколько процентов эсенция...

   
цитировать
людмила Четверг, 05 Июля 2018 г. 13:26 #

эсенция всегда 70 процентов

   
цитировать
Ольга Четверг, 19 Июля 2018 г. 11:48 #

Уксуса сколько: в рецепте написано 2 ч.л. , а в процессе приготовления по одной ч.л.???

   
цитировать
Наталья Суббота, 21 Июля 2018 г. 09:51 #

Ольга
Уксуса сколько: в рецепте написано 2 ч.л. , а в процессе приготовления по одной ч.л.???
.

Рецепт для 2- банок!!! В каждую по 1 ч.л. эссенции - значит всего уйдет 2 ч.л. Также и про листья написано: потребуется 4 листа черной смородины - кладется по 2 в каждую банку и т.д.

   
цитировать
Марина Вторник, 11 Сентября 2018 г. 17:11 #

А у меня взорвались огурцы по этому рецепту:(

   
цитировать
Ольгуня1978 Суббота, 04 Мая 2019 г. 10:42 #

Огурцы не плохие, хрустящие. Но больше не буду их делать.

   
цитировать
Елена Суббота, 22 Июня 2019 г. 15:40 #

Ольгуня1978
Огурцы не плохие, хрустящие. Но больше не буду их делать.

Почему не будете?

   
цитировать
Алина Понедельник, 15 Июля 2019 г. 16:55 #

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а если сразу залить маринадом?

   
цитировать
Ирина Вторник, 16 Июля 2019 г. 17:11 #

Алина
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а если сразу залить маринадом?

На свой страх и риск,я не знаю, как будут хранится.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)