видео рецепт с фото пошаговый

Булочка "Шоколадка"

Фото к рецепту: Булочка "Шоколадка"

Самый любимый рецепт булочек в нашей семье! Тесто нежное, вкусное и мягкое, даже на второй день. А самое главное - море шоколада внутри и даже на самой булочке. Уверены, 90% людей будут без ума от этой выпечки! Готовьте на здоровье и не жалейте начинки.

Продукты
Для теста:
Мука - 500 г
Соль - 0,25 ч. ложки
Разрыхлитель - 0,25 ч. ложки
Дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки
Сахар - 50 г
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко теплое - 300 мл
*
Для начинки:
Паста шоколадная - 100 г
*
Для покрытия:
Пудра сахарная - 6-8 ст. ложек
Шоколад черный - 50 г

Видео рецептБулочка "Шоколадка"
Пошаговый фото рецептБулочка "Шоколадка"
Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №1

Подготавливаем продукты для теста, просеиваем муку.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №2

В теплое молоко добавляем муку (1-2 ст. ложки), дрожжи и ложку сахара. Все хорошо перемешиваем, это будет быстрая опара.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №3

Пока дрожжи активизируются, смешиваем сухие ингредиенты: муку, оставшийся сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №4

И теперь вводим жидкие компоненты: опару, яйцо, растительное масло и мягкое сливочное масло. Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №5

В начале тесто липкое, но не переживайте.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №6

Несколько минут - и тесто станет эластичным, мягким и приятным в работе. Накрываем тесто пленкой и убираем в теплое место минут на 30.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №7

Готовое тесто делим на порционные кусочки по 100 г, формируем колобочки. Накрываем пленкой на столе, пусть подходят еще минут 30.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №8

Теперь руками делаем лепешечку. Тесто бархатное, очень податливое. В центр заготовки выкладываем шоколадную пасту (1 ст. л.).

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №9

Защипываем как пирожок и выкладываем на противень швом вниз.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №10

Даем булочкам еще постоять, пока разогревается духовка (до 180 градусов). Слегка смажем их водой и отправляем выпекаться, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №11

Готовым булочкам даем остыть, лучше всего на решетке.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №12

Из сахарной пудры и нескольких капель воды делаем глазурь.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №13

Покрываем булочки приготовленной глазурью.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №14

Растапливаем половинку обычной шоколадки и хаотичным движением наносим штрихи на готовые булочки. Не переживайте, если где-то шоколада будет больше.

Фото приготовления рецепта: Булочка "Шоколадка" - шаг №15

Приготовив такие булочки с шоколадом один раз, вы полюбите их навсегда!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочка "Шоколадка". Как приготовить Булочка "Шоколадка"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Сдобные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из молока
3 спасибо 4196 2 1
w7s7 Понедельник, 07 Мая 2018 г. 17:21 #

Вкуснятина

   
цитировать
Игорь Четверг, 30 Марта 2023 г. 09:20 #

Не написано какую шоколадную пасту, сделали все по рецепту получилось откровенно говно, уточняйте всегда все ингредиенты!!! Килограмм теста в пустую спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)