видео рецепт с фото пошаговый

Сырная лепешка

Фото к рецепту: Сырная лепешка

Сегодня готовим королеву всех лепешек – сырную лепешку! Тесто и сырная начинка - все очень гармонично, ароматно, аппетитно, обалденно! Это вам не хачапури. :) Обязательно приготовьте, это очень круто!

Продукты
Для теста:
Мука - 500 г
Молоко - 300 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г
Соль - 1/4 ч. ложки
Разрыхлитель - 1/4 ч. ложки
Дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки
Сахар - 20 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
*
Для начинки:
Сыр моцарелла - 200 г
Майонез - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка)

Видео рецептСырная лепешка
Пошаговый фото рецептСырная лепешка
Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №1

Для начала займемся тестом. Подготовим продукты, которые понадобятся в процессе замешивания.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №2

Заведем быструю опару. Смешаем молоко, дрожжи, сахар и 2 ст.ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №3

Дадим постоять в теплом месте 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №4

В муку добавим соль, разрыхлитель и хорошо перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №5

Теперь в муку вливаем опару, добавляем яйцо и замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №6

Как только тесто соберется в комочек, добавляем растительное и сливочное масло. Сливочное масло должно быть мягким.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №7

Замешиваем тесто 10-15 минут. Оно становиться мягким и бархатным на ощупь.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №8

Готовое тесто накрываем и даем увеличится в объеме в два раза, оставив в теплом месте на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №9

Для начинки нам понадобится кусочек сыра (у меня 200 г моцареллы), 100 г майонеза и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №10

Сыр натрем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №11

Потом перемешаем с майонезом и яйцом.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №12

По желанию в готовую начинку можно добавить немного порезанной зелени.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №13

Тесто поднялось, просто волшебное. Очень люблю этот рецепт теста!

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №14

Делим тесто на кусочки по 100-110 г.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №15

Округляем заготовки, накрываем пленкой и оставляем на столе еще минут на 10.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №16

Формируем лепешки, можно руками (тесто очень эластичное, податливое), а можно скалкой.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №17

Лепешки переносим на подготовленный противень, присыпанный мукой, и смазываем начинкой.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №18

Разогреваем духовку до 180 градусов. Лепешки за это время еще подойдут.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №19

Выпекаем до готовности при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Сырная лепешка - шаг №20

Золотистый цвет, аппетитный аромат - лепешки готовы! Очень вкусные и горячие, и холодные! Побалуйте себя!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырная лепешка. Как приготовить Сырная лепешка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирогиСырные пироги
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра Блюда с майонезом
25 спасибо 9661 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)