видео рецепт с фото пошаговый

Палак-панир

Фото к рецепту: Палак-панир
 4 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 VsegdaVkusno   30.01.18

Кто бывал в Индии, пробовал палак-панир. Это действительно очень вкусно. Сыр и шпинат - два основных компонента, но все дело в специях и способе приготовления. Наш рецепт поможет приготовить палак-панир.

Продукты (на 4 порции)
Шпинат замороженный или свежий - 250 г
Сыр адыгейский - 200 г
Лук репчатый, крупный - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Помидор - 1 шт.
Перец красный чили, свежий - 2 шт.
Корень имбиря свежий - 20 г
Тмин, семена - 1/2 ч. ложки
Куркума молотая – 1/2 ч. ложки
Перец красный чили молотый – 1/2 ч. ложки
Тмин молотый – 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый – 1/2 ч. ложки
Гарам-масала – 1/2 ч. ложки
Масло сливочное топленое - 3 ст. ложки
Сливки жирные (для подачи) - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу

Видео рецептПалак-панир
Пошаговый фото рецептПалак-панир
Фото приготовления рецепта: Палак-панир - шаг №1

Как приготовить палак-панир:

Разогреть на сковороде 1 ст. ложку топленого масла и обжарить шпинат в течение 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Палак-панир - шаг №2

Разогреть на сковороде 1 ст. ложку топленого масла, добавить нарезанный перец чили, семена тмина, нарезанный имбирь, чеснок и обжарить в течение 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Палак-панир - шаг №3

Добавить нарезанный репчатый лук и жарить на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Палак-панир - шаг №4

Добавить нарезанный помидор, куркуму, молотый перец чили, молотый тмин, кориандр и готовить их на среднем огне 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.

Фото приготовления рецепта: Палак-панир - шаг №5

Шпинат и обжаренные овощи со специями взбить блендером до однородного состояния. Добавить 100 мл кипячёной воды.
Разогреть на сковороде 1 ст. ложку топленого масла и добавить шпинат с овощами. Смесь должна быть консистенции негустой сметаны; если нужно, добавьте воды. Сковороду накрыть крышкой и тушить в течение 2-3 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Палак-панир - шаг №6

Добавить сливки и адыгейский сыр, нарезанный кубиками (немного сыра оставить для подачи). Добавить молотые пряности гарам-масала, соль по вкусу и перемешать, тушить 2 минуты на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Палак-панир - шаг №7

Украсить свежими сливками и тертым адыгейским сыром.
Палак-панир готов. Подается с отварным рисом или лепешкой чапати.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Палак-панир. Как приготовить Палак-панир?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Индийская кухня
Вегетарианские
Блюда из имбиря Блюда из помидоров Блюда из сыраСыр адыгейский Блюда из шпината
29 спасибо 13281 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)