видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадный кекс

Фото к рецепту: Шоколадный кекс
 30 мин
 Ольга Лунгу   18.01.18

Сегодня я приготовлю изумительный, безумно вкусный шоколадный кекс, с молочным шоколадом. Сметут всё за секунды!

Продукты
Мука - 150 г
Какао - 45 г
Масло сливочное - 50 г + для формы
Сахар - 100 г
Яйца - 5 шт.
Разрыхлитель - 10 г
Шоколад молочный - 1 плитка
Соль - щепотка

Видео рецептШоколадный кекс
Пошаговый фото рецептШоколадный кекс
Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс - шаг №1

Как приготовить шоколадный кекс:

Берём 5 яиц и отделяем белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс - шаг №2

К белкам высыпаем сахар и хорошо взбиваем миксером до устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс - шаг №3

Желтки взбиваем в отдельной миске от белков. Добавляем сливочное масло и ещё раз хорошо взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс - шаг №4

В муку просеиваем какао, добавляем разрыхлитель, щепотку соли и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс - шаг №5

Добавляем желтковую массу и ещё раз хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс - шаг №6

Частями добавляем взбитые белки, аккуратно вмешиваем белки в тесто сверху вниз.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс - шаг №7

Берём форму, в которой будем выпекать, смазываем сливочным маслом, выливаем тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс - шаг №8

Аккуратно распределяем по всей поверхности, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс - шаг №9

Готовый кекс оставляем в форме до полного остывания. Перекладываем на тарелку и будем готовить глазурь.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс - шаг №10

Растапливаем молочный шоколад в микроволновке или на паровой бане, переливаем в пакетик или кондитерский мешок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс - шаг №11

Сверху украшаем произвольно. Готовый шоколадный кекс получается очень вкусным и ароматным. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный кекс. Как приготовить Шоколадный кекс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная
КексыКекс шоколадный Русская кухня
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
56 спасибо 44790 13 5
Беллинда Пятница, 19 Января 2018 г. 13:30 #

Ооочень аппетитный кекс.

   
цитировать
Ольга_Р Пятница, 19 Января 2018 г. 16:16 #

Супер! А белки взбивают, чтобы кекс был пышным?

   
цитировать
foxi_26 Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 20:17 #

Спасибо большое за рецепт. Получился очень вкусный кекс. Рекомендую :so:

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 08 Октября 2018 г. 17:29 #

Спасибо за рецепт, очень вкусный кекс получился.

   
цитировать
ЖаннаЖанночка Вторник, 30 Октября 2018 г. 22:43 #

Не получился :-( И несладкий. Совсем :-(

   
цитировать
Екатерина Вторник, 30 Октября 2018 г. 23:33 #

У нас вышел плоский блин, только время зря потратили :cry:

   
цитировать
Папа Жанны и Кати Пятница, 16 Ноября 2018 г. 22:30 #

Так а с чего, девочки, он должен быть сладким, если в нем всего 100 гр сахара? А чтобы не получился блин - надо тесто перемешивать руками и с любовью, а не с ненавистью ко всему живому.

   
цитировать
Дарина Воскресенье, 15 Марта 2020 г. 20:13 #

Получился дубовый кекс, не вкусный, тонюсенький, хотя делала всё по рецепту, не советую 😶, и очень долгий по готовке, + испорченные продукты

   
цитировать
Мария Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 05:27 #

На сколько порций этот кекс?:(

   
цитировать
Яна Среда, 15 Июля 2020 г. 17:22 #

Получился очень вкусный пышный кекс.

   
цитировать
Яна Воскресенье, 13 Декабря 2020 г. 12:56 #

отличный рецепт, получился с первого раза, только на моменте смешивания с белками были комочки, еще раз взбила миксером тесто, отлично перемешалось, добавила еще изюм, по сладости меня устраивает, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Василий Суббота, 18 Декабря 2021 г. 10:24 #

спасибо за рецепт!!:heart:

   
цитировать
Катя Воскресенье, 08 Января 2023 г. 15:39 #

Очень сожалею, что наткнулась на этот рецепт. Очень большая траба сил и времени.

На моменте добавления желтков вся масса комочками пошла. Белки не исправили ситуацию. Прочитала в комментариях, что у девушки тоже комочками было и миксер все спас. У меня де стало хуже, комочки не исчезли, но белки опустились

В итоге огромное комочное тесто вышло.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)