видео рецепт с фото пошаговый

Дорадо по-средиземноморски

Фото к рецепту: Дорадо по-средиземноморски
 GlebSky   08.12.17

Вкусный рецепт приготовления рыбы дорадо по-средиземноморски - с орехами, кинзой и пряностями.

Продукты
Дорадо или морской окунь - 2 шт.
Орехи - 80 г
Кинза - 3 пучка
Лимон - 3-4 шт.
Перец горький (средней остроты) - 1 шт.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Тмин в зёрнах - 1 ч. л.
Тмин молотый - 1 ч. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Кардамон молотый - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептДорадо по-средиземноморски
Пошаговый фото рецептДорадо по-средиземноморски
Фото приготовления рецепта: Дорадо по-средиземноморски - шаг №1

Как приготовить дорадо по-средиземноморски:

Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры. Сделать 2-3 поперечных надреза кожи с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Дорадо по-средиземноморски - шаг №2

Чеснок очистить и раздавить ножом.

Фото приготовления рецепта: Дорадо по-средиземноморски - шаг №3

Отправить вовнутрь каждой рыбы раздавленные 2 зубчика чеснока, пару веточек кинзы и пол чайной ложки зёрен тмина. Рыбу посолить и поперчить с каждой стороны. Выложить рыбу в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Дорадо по-средиземноморски - шаг №4

В блендере на малой скорости измельчить кинзу, орехи, лук, перец. Добавить 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. кориандра, 1 ч. л. кардамона.
Полученную смесь слегка обжарить на оливковом масле.

Фото приготовления рецепта: Дорадо по-средиземноморски - шаг №5

В разогретую до 240 градусов духовку отправить рыбу на 15 минут. Достать рыбу, покрыть сверху обжаренной смесью из орехов, кинзы и специй. Полить сверху свежевыжатым лимонным соком. Отправить в духовку запекаться дорадо по-средиземноморски 15 минут при 150 градусах.

Фото приготовления рецепта: Дорадо по-средиземноморски - шаг №6

Дорадо по-средиземноморски готова. Сервировать тонко нарезанным лимоном и веточками кинзы.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дорадо по-средиземноморски. Как приготовить Дорадо по-средиземноморски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Средиземноморская кухня
В духовке
Ужин
Блюда из дорадо Блюда из лимонов
7 спасибо 6504 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)