Отварить картофель, очистить и размять или натереть на крупной терке. Сварить рис. Отдельно с ложкой маргарина поджарить нарезанный лук и морковь, соединить с картофелем и рисом, посолить по вкусу, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа, тщательно вымешать. Сделать из этой массы котлеты и жарить на сковороде. Подавать к столу с зеленым салатом или каким-либо соленьем,
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
2
ч. ложки
или маргарин
2
ч. ложки
картофель
500
г
морковь
2-3
шт.
соль
по вкусу
рис
0.5
стакана
лук
2
шт.
Рецепт: Картофельные котлеты с рисом. Как приготовить Картофельные котлеты с рисом?
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельники по-московски 
Картофельные котлетки 
Капустные котлеты 
Домашние овощные котлеты (в духовке) 
Котлеты из капусты с рисом 
Котлеты из замороженных овощей 
Картофельные котлеты с овощами 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой