рецепт с фото пошаговый

Песочный пирог с черешней

Фото к рецепту: Песочный пирог с черешней
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Prika   25.06.17

Такого сочного пирога с черешней вы еще не пробовали! Обязательно приготовьте эту аппетитную выпечку из песочного теста по этому рецепту, для себя и своих близких.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 150 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 2 щепотки
*
Для начинки:
Черешня - 400 г
Сахар - 0,5 стакана
Мука кукурузная - 2 ст. ложки
Сок лимона - 0,5 ч. ложки
или лимонная кислота - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептПесочный пирог с черешней
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с черешней - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Черешню промойте, удалите черенки и очистите ягоды от косточек.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с черешней - шаг №2

Как приготовить песочный пирог с черешней:

Сливочное масло растопите в емкости на водяной бане или в микроволновке, но не доводите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с черешней - шаг №3

Добавьте к маслу яйцо, всыпьте муку, соль и 0,5 стакана сахара.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с черешней - шаг №4

Быстро замесите песочное тесто. Выложите его на блюдце и оберните пищевой пленкой. Поместите в холодильник на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с черешней - шаг №5

В это время очищенные ягоды черешни пересыпьте в сотейник или кастрюлю, влейте лимонный сок (или добавьте щепотку лимонной кислоты), так как черешня - ягода сладкая. Прогрейте емкость на плите, пока черешня не пустит сок. Слейте сок в миску или в стакан - он вам не потребуется.
(Если же сок из начинки не слить, то ваш пирог не пропечется снизу - сок впитается в тесто и оно останется сырым.)

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с черешней - шаг №6

Всыпьте сахар и кукурузную муку, она втянет в себя остатки сока при выпекании пирога.
(Кукурузную муку можно заменить крахмалом, но в меньшем количестве.)

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с черешней - шаг №7

Извлеките тесто из холодильника и отделите от него небольшую часть для украшения пирога. Оставшееся песочное тесто распределите по форме, выходя на бортики. На тесто выложите черешневую начинку.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с черешней - шаг №8

Из оставшегося теста скатайте небольшие жгуты и выложите их поверх черешни, в виде решетки.
Поместите пирог с черешней в разогретую духовку. Выпекайте при 200 градусах около 40 минут, следя за поверхностью теста.
Приготовленному песочному пирогу обязательно дайте остыть, чтобы начинка загустела.
Песочный пирог с черешней подавайте с чаем, кофе или какао. При желании можете присыпать пирог сахарной пудрой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочный пирог с черешней. Как приготовить Песочный пирог с черешней?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста
ТестоПесочное тесто
В духовке
Блюда из черешни Лучшие рецепты выпечки

Тема › Блеснуть при случае

25 спасибо 17459 7 0
Лена полено Среда, 20 Марта 2019 г. 14:44 #

Спасибо !!!!

   
цитировать
Мария Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 13:52 #

Пробую испечь пирог.тесто кажется жидковато,стоит в холодильнике,может затвердеет.

   
цитировать
Мария Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 16:22 #

Ну вот и испекся остыл мой пирог)крошится конечно,но вкусный)

   
цитировать
Мария Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 16:23 #

Еще фото

   
цитировать
Мария Понедельник, 10 Июня 2019 г. 12:25 #

Дополню,что тесто жирновато(понимаю,что песочное тесто и знала на что шла)))),но второй раз я бы заменила тесто ,буду экспериментировать).но начинка очень вкусная!

   
цитировать
Лена полено Пятница, 08 Мая 2020 г. 14:04 #

Готовлю десятый раз! Изумительно ! Спасибо ещё раз :)

   
цитировать
Вероника Воскресенье, 26 Июня 2022 г. 19:01 #

Рецепт супер!!! Получилось очень вкусно)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)