видео рецепт с фото пошаговый

Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем

Фото к рецепту: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем
 1 час 20 мин

Рецепт пирога с вишней, яблоком и штрейзелем. Вишнево-яблочный пирог с песочной крошкой - один из самых простых и вкусных пирогов. Он очень ароматный, нежный, мягкий, слегка влажный и неописуемо вкусный!

Продукты
Для теста:
Масло сливочное - 150 г
Мука пшеничная - 150 г
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 3 шт.
Крахмал - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - щепотка
*
Для начинки:
Вишня консервированная - 350 г
Яблоко - 1 шт.
*
Для штрейзеля:
Мука пшеничная - 100 г
Масло сливочное - 60 г
Сахар - 4 ст. ложки
Сахар ванильный - 8 г

Все ингредиенты для пирога (кроме сливочного масла для штрейзеля) должны быть комнатной температуры.

*

В качестве начинки можно брать любые фрукты или ягоды.

*

Моя форма - диаметром 26 см.

Видео рецептПирог с вишней, яблоком и штрейзелем
Пошаговый фото рецептПирог с вишней, яблоком и штрейзелем
Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №1

Как приготовить пирог с вишней, яблоком и штрейзелем:

Муку (100 г) смешиваю с сахаром (4 ст. ложки) и ванильным сахаром. Хорошо перемешиваю.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №2

Добавляю охлаждённое сливочное масло (60 г), порезанное на кусочки. Пальцами перетираю смесь в крупную влажную крошку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №3

Муку смешиваю с крахмалом и разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №4

В миску для взбивания перекладываю сливочное масло, добавляю сахар и взбиваю 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №5

Яйца разбиваю в миску, добавляю щепотку соли и взбиваю вилкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №6

Не прекращая взбивания, понемногу добавляю яйца к маслу.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №7

Просеиваю в полученную массу сухие ингредиенты и перемешиваю лопаткой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №8

Яблоко очищаю от кожуры и вырезаю сердцевину. Нарезаю мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №9

Тесто перекладываю в форму, застеленную пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №10

На тесто сверху выкладываю вишню (у меня консервированная без сока) и кусочки яблока.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №11

Пирог щедро присыпаю штрейзельной крошкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №12

Выпекаю пирог при 170°С 1 час. Готовность проверяю деревянной шпажкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем - шаг №13

Вишнево-яблочный пирог со штрейзелем готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем. Как приготовить Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги из песочного теста Пироги с вишней Пироги с яблоками Яблочные пироги
В духовке
Блюда из вишни Блюда из яблок
0 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(145)